催奶的豬蹄湯怎麼做你知道嗎
隨着各種的研究表明,母乳對於新生兒的抵抗力的發展、智力、身體的發育都有着非常好的作用,因此許多的產婦都希望通過母乳來提高小孩子的發育情況。但是我們要知道各個產婦的情況都不是一樣的,有的產婦奶水會很足,有的產婦的奶水只有一點點,完全不夠小朋友的食量,因此家裏都會給產婦製作各種各樣的豬蹄下奶湯,那麼催奶的豬蹄湯怎麼做你知道嗎?
豬蹄燉花生的做法
主料:帶紅衣花生200克,豬蹄2個。
調配料:葱段15克,薑片10克,大蒜4瓣,鹽4克,醬油15克,料酒15克,冰糖25克。
製作方法:
1.花生洗淨,泡在鹽水中,浸泡2~3小時;豬蹄洗淨後,斬成塊。
2.鍋中倒入涼水,將豬蹄塊放入,大火加熱至水沸,煮約10分鐘,至其血沫完全滲出,撈出瀝乾。
3.淨鍋中放入冰糖、少許水,小火加熱,待冰糖融化成金黃色糖漿時,倒入豬蹄,翻炒均勻,使之裹滿糖色。
4.將花生、葱段、薑片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中,再倒入適量温水,蓋上鍋蓋,大火燒開後,改小火燉1小時,打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊,再蓋上鍋蓋燉約20分鐘,待鍋中湯汁濃厚,豬蹄呈亮紅色時即可。
豬蹄燉黃豆的做法
主料:豬蹄,黃豆
調配料:葱,姜,八角,糖,鹽,雞精
製作方法:
1、需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣,菜場也有的賣,但一定要叫菜場師傅切好,我們自己家的刀不行,將豬蹄洗淨焯水2-3分後沖洗乾淨
2、鍋內下油,待油熱時下生薑片、葱段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下
3、加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鐘這樣
4、加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續煨一下,黃豆也一定要熟哦!
5、放入味精,葱花,出鍋即可。
催奶的豬蹄湯怎麼做上面的文章中已經幫大家介紹的很清楚了。花生豬蹄湯、黃豆豬蹄湯都是非常下奶的食物,在我們的日常生活中都比較的普遍。花生、黃豆、豬蹄都是非常營養的食材,花生、黃豆入肺脾經,其功效有益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳,家裏有產婦的人可以試試哦。
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