薏仁淮山粥的功效
薏仁和淮山都是屬於對身體非常滋補的食物,平時在醫學上這種薏仁和淮山還可以用來當藥物,對疾病有改善和治療的效果,薏仁和淮山可以分開做美食,但是兩者也可以結合一起做美食,很多人將兩者結合一起做美食的時候都喜歡用來熬粥,選擇薏仁淮山熬粥的話可以給身體很多滋補的好處,那麼薏仁淮山粥的好處有哪些?
1、據科學測定,每100克山藥含:
水分:84.8(克)、胡蘿蔔素:20(毫克)、鋅:0.27(毫克)、硫胺素:0.05(微克)、
鈣:16(毫克)、硒:0.55(微克)、核黃素:0.02(毫克)、磷:34(毫克)、銅:0.24(毫克)、
蛋白質:1.9(克)、尼克酸:0.3(毫克)、鉀:213(毫克)、錳:0.12(毫克)、脂肪:0.2(克)、
維生素C:5(毫克)、鈉:18.6(毫克)、碳水化合物:12.4(克)、維生素E(T):0.24(毫克)、
鎂:20(毫克)、膳食纖維:0.8(克)、維生素A:3(毫克)、鐵:0.3(毫克)
2、薏米的主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。
3、 蓮子中鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含蓮心鹼、芸香、牛角花糖甙、烏胺、澱粉、棉子糖、蛋白質、脂肪及鐵鹽等成分。
4、 大棗富含多種氨基酸、糖類、有機酸、黏液質和維生素A、維生素B2。特別是維生素C的含量比柑橘高7~10倍,比梨高140倍,冠於百果之首,故紅棗有“天然維生素丸”之稱。此外,還含有鈣、磷、鐵等。
5、 小米包含多種營養成分,主要成分是蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵。小米是人體必需的營養食物,而且容易被人消化吸收,所以被營養專家稱為“保健米”。
上面我們介紹了這個薏仁淮山粥的各種好處和功效,還有相關的作用,個自己吃薏仁淮山粥的時候必須要降低自己食用的量,每天合適的給自己吃,但是不要偏食,最好是保持食物均衡,有營養,雖然説食物的營養價值高,但是每天吃還是不好的,所以説大家要遵守用量。
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