煎牛排的家常做法
飲食文化2.08W
牛排250g,雞蛋1個,胡椒粉、生抽、老抽、鹽、食用油各適量。
1、首先將買回來的牛排切好,然後加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清);
2、開始醃製15分鐘左右;
3、平底鍋里加入適量油,把醃製好的牛排小火煎制,變色後翻面,放入適量的老抽,生抽,然後加入足量清水,等汁收的差不多時,放入少量胡椒粉,起鍋擺盤即可。
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