牛肉冬瓜湯的家常做法
相信大家對於冬瓜肯定是不會陌生的吧,冬瓜是我們常見的一種蔬菜,冬瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養,經常吃冬瓜可以起到很好的養生功效和保健的作用,此外冬瓜還有減肥瘦身等效用,所以冬瓜受到了大家的喜愛,冬瓜有很多種做法,我們可以採用冬瓜搭配上多種食材來做成各種美味的菜餚。
1.牛肉切成薄片,用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、葱薑絲拌好。
2.冬瓜去皮洗淨,切成片備用。
3.炒鍋倒油燒熱,下冬瓜片略炒。
4.加入清水,蓋上蓋子燒開。
5.再放入拌好的牛肉片,煮熟淋香油即可。
小貼士
牛肉提前用調料醃製一下,肉會比較入味,而且湯清淡不鹹,適合產婦食用。
營養價值
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(或果肉)。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時採取。除去皮,或同時去瓜瓤、種子,洗淨鮮用。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是冬瓜了,我們知道冬瓜不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃冬瓜可以起到很好的養生保健功效,上文為我們詳細介紹了牛肉冬瓜湯的家常做法,相信大家都已經掌握了吧。
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