美味酸湯酥肉的做法是什麼?
酥肉是肉和麪粉的結合,需要經過油炸的,口感酥脆。酸湯酥肉是酥肉的吃法之一,做法簡單,需要準備現成的酥肉。酸湯酥肉還需要準備西紅柿製作湯料,也可以根據個人喜好添加醋,
1.準備原材料:現炸小酥肉一小盤,幹黑木耳泡發後,撕成小塊。西紅柿去皮切成小塊。葱薑切片備用。炒鍋倒入少許油,爆香葱姜後,入西紅柿翻炒。幾分鐘後,西紅柿變軟,溢出濃汁。加入適量開水,同時加入小酥肉和黑木耳。大火燒開後,轉小火燜10分鐘。開鍋調入適量鹽,白糖和胡椒粉。根據自己的喜好倒少許的香醋。最後加入小白菜煮一分鐘,熱氣騰騰的酸湯小酥肉出鍋了。
2.胡蘿蔔,蓮藕切粗條,部分葱切段,薑切片。取一大碗,將酥肉和葱段薑片同茴香桂皮一同擺好,上面放上胡蘿蔔和蓮藕條, 加兩勺高湯,入籠蒸半小時。酸菜切碎,小米椒切碎,姜葱切末,蒜苗切碎,乾紅椒剪開,黃心菜切絲。炒鍋倒油,放入幹辣椒炒香,然後倒入葱姜、小米椒碎炒香後再倒入酸菜,炒至酸香。加一碗高湯煮開, 倒入黃心菜。用適量的鹽、生抽、胡椒粉調味兒,再調入一碗土豆澱粉水,勾層薄芡。將酸菜湯盛入深盤中,將蒸好的酥肉倒入湯中,往肉上淋一勺酸湯,放上蒜苗碎,淋上花椒油即可上桌。
3.鍋裏放適量油,五成熱時,放切好的蒜,炒香,把切好的番茄塊放鍋裏,翻炒至番茄出水,把黃豆芽放鍋裏,翻炒。把小酥肉放鍋裏,翻炒幾下,添水,以自己喜好決定放多少水,把少量生抽,適量鹽,適量白胡椒,適量澱粉放入一個碗中,加適量涼白開水,調製成比較稀的汁,攪拌均勻,鍋裏東西再次滾開,即可出鍋,可根據個人愛好添加適量香醋,香菜或者小葱粒。
-
催奶鯽魚湯該如何製作呢
一些產後的女性因為身體體質的原因導致奶水供應不足的情況發生,那麼就需要採取相應的催奶的方法進行催奶,這樣才能夠保證好身體的健康和安全,尤其是保證好嬰兒的安全和健康,避免奶水供應不足,那麼催奶鯽魚湯該如何製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下吧。一、鯽魚豆...
-
豬肚煲湯的做法介紹
豬肚其實就是豬的胃部,我們知道豬肚是可以食用的,豬肚不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃豬肚是可以起到補氣血的效用,所以豬肚深受人們的喜愛,豬肚有很多種做法,我們既可以用豬肚來炒菜也可以用豬肚來煲湯,豬肚煲湯有很多種做法,下文我們就給大家...
-
喉嚨不舒服吃什麼湯呢
很多人都有過喉嚨不舒服的現象,喉嚨是身體的重要器官,是無法缺少的部位,發生不適時會有諸多症狀,不舒服是很廣的範圍,患者感覺到不適後要進行疾病診斷,或是通過常規的方式調理控制,患者多喝湯就可以保護到喉嚨,湯的類型多,只要清淡型的即可,其中加入中藥等治療則會更好,那...
-
糝湯的做法是什麼呢?
百度經驗:糝湯主要是由牛肉製作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白質含量也是非常高的,很多朋友平時都會在飯店裏面吃一些糝湯的。但是也有些朋友平時吃不習慣外面做的,因為不放心衞生是否安全,所以想自己在家裏面製作它,那麼,糝湯的做法都有哪些呢?我們來簡單的瞭解一...