洋葱牛尾湯的做法有哪些
牛身上任何一個部位都是可以跟洋葱搭配做成菜餚,不論是營養還是口感都相當不錯。不管是牛排、牛肉還是牛尾,都是精華所在,各有千秋。牛尾湯是牛尾最常見的做法,加入洋葱可以將牛尾的營養價值和口感都得到一個提升。下面,我們就一起來看看洋葱牛尾湯的做法吧!
製作方法
材料:
洋葱半顆、番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
做法:
1、牛尾斬件,放入開水中煮10分鐘左右
2、牛尾撈起,用清水洗淨,待用
3、番茄去皮,切大塊備用
4、薯仔(土豆)去皮洗淨,切厚片待用,為使土豆不變色,浸泡在清水中
5、雞蛋煮熟(開水下雞蛋,煮7、8分鐘)
6、雞蛋去殼,切片備用
7、金華火腿洗淨切粒備用
8、瓦煲內注入適量清水,放入牛尾、火腿丁、生薑,猛火至水開轉小火煲4小時
4小時後。。。。。。
9、放入薯仔(土豆)片,洋葱煲10分鐘
10、放入番茄雞蛋,煲20分鐘,用鹽調味即可
牛尾既有牛肉補中益氣之功,又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》:“牛肉具有補中益氣,健脾益胃的作用。牛肉可以補氣,功效同黃芪。牛髓具有補中,填精補髓的作用,久服可延年益壽。李時珍説:牛髓能潤肺補腎,澤肌悦面。治理骨折,擦損傷痛,有很奇妙的效果。”
以上就是洋葱牛尾湯的做法了,如果是吃不慣牛尾的朋友,可以只喝湯,因為大部分的精華和營養也都在湯汁中了。洋葱牛尾湯對於男性朋友來説會更加的滋補,因為牛尾可以益氣補腎,經常吃洋葱牛尾湯可以預防和改善男性性功能障礙的情況。
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