冬瓜骨頭湯怎麼做呢
我們知道,其實南方人比較喜歡喝湯,而且冬瓜大骨頭湯是南方人常見的夏日家常菜了。所以很多人想要搞清楚,怎麼做這一道才要的了。而且對於大家庭來説,一大鍋新鮮的冬瓜大骨頭湯不急很好吃,而且完完全全可以經一部滿足了全家人對水分的要求,而且往往虎滿足人們對蛋白質的需求。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來説,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
食材
帶肉大骨頭800G ,冬瓜500G .
輔料:鹽,白酒,葱姜。白醋半勺
大骨頭切塊,洗淨。開水中焯一下,去除異味後,放入冷水鍋中。備用。
冬瓜洗淨,去皮切成小方塊,備用。
冷水半鍋+大骨頭+生薑,葱。大火燒開後放入適當的白酒去腥。
大火燒開肉後,放入半勺白醋,小火燉45分鐘。
在排骨湯等肉湯裏面如果是放入白醋的話,往往是有利於身體健康的行為的了。白醋往往可以促進鈣和鐵的溶出,這樣的話,吃起來。往往有助於營養元素被更好吸收。而且為了顏色好看可以放點葱末和枸杞。
-
烏雞板栗紅棗湯做法
烏雞板栗紅棗湯是一道非常温補簡單美味的湯品,主要材料就是以新鮮的烏雞肉搭配上板栗和新鮮的紅棗煲制而成,口感獨特,十分清甜,老少皆宜,尤其是適合現代的年輕人食用,可以有效改善女性貧血、月經不調等症狀,下面讓我們一起來學習一下烏雞板栗紅棗湯的做法。板栗紅棗烏...
-
銀耳蓮子紅棗百合湯該怎麼做
銀耳含有很多對人體有益的物質,可以滋陰養顏,有助於減肥,可以促進腸胃的蠕動;而蓮子,大家也都非常的熟悉,對我們的身體也有非常多的好處;至於紅棗,是大家再熟悉不過的,可以補氣養血,是非常好的營養保健食品。那麼,三者搭配,銀耳蓮子紅棗百合湯的做法是什麼呢?請看下文!做法1....
-
響螺花膠雞湯的做法
我們都知道雞湯這種湯類是比較有營養的一種食物,我們在生活中煮雞湯的時候我們要注意雞肉不要熬太久,這樣會導致雞肉變硬了,所以我們建議持家的你們要注意雞肉煲湯的時間。然後,我們喜歡喝什麼樣的雞湯這關係到我們在生活中的口味,也可以來學習一下響螺花膠雞湯的做...
-
銀耳桂圓紅棗湯的功效有哪些
銀耳桂圓紅棗湯是一種很常見並且營養非常豐厚的飲品。這其中銀耳就是其中一種很珍貴的藥材,是滋補聖品。銀耳是一種性平和的藥材,沒有毒性,有着能夠開胃健脾的功效,還能夠清腸益氣、潤肺滋陰。除此之外,銀耳能夠幫助人增強免疫力,還有比較特殊的一點是能夠幫助腫瘤患...