當歸蓮藕骨頭湯做法有哪些呢
當歸蓮藕骨頭湯一款美食的主要原料裏大骨和蓮藕十分重要,這道湯適合冬季食用,滋補氣血,增強抵抗力,對於許多孕婦來説,在生產前生產後的氣血損傷,加上身體方面營養跟不上,產婦大部分出現了沒有奶水的現象,那麼這一道當歸蓮藕骨頭湯做法有哪些呢,既可以讓女性的乳腺產生通乳的功效,又可以幫助女性滋補身體,來了解一下製作方法。
當歸蓮藕骨頭湯所屬一款美食,主要原料有大骨蓮藕等,這道菜非常美味。清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
摺疊主料
大骨當歸蓮藕骨頭湯
當歸蓮藕骨頭湯
?
蓮藕
摺疊輔料
當歸適量
薏仁適量
枸杞適量
營養分析
1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3. 益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:"主補中養神,益氣力"。
4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
製作步驟
1 將大骨冷水下鍋氽去血沫雜質。
2 氽好的大骨撈出。
3 藕去皮後切成塊狀。
4 砂鍋內放水燒開後加入氽燙好的大骨頭。
5 大骨湯煮開後加入蓮藕。
6 加入薏仁。
7 加入當歸。
8 加入枸杞,所有食材放入砂鍋內燜煮三個小時。
小貼士
1.骨頭氽水時要冷水下鍋,這樣雜質和血水才會隨着水加熱時出。
2.氽好的骨頭最好要用熱水或温水清洗,這樣骨頭的肉才不會因為驟熱驟冷而不容易煮爛。
3.少放或不放鹽是為了讓補鈣效果更好,鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭,當鈉攝入量高時,人體就會相應減少對鈣的吸收,而增加尿鈣排泄。研究發現:鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差。
4.煮湯要一次性加足水,不可中途添加水,這樣會影響湯的口感。
蓮藕在生活當中營養價值極其的豐富,對於透氣和治療鼻炎和血肺炎等疾病有着很不錯的滋補功效,這一道蓮藕還可以起到補鈣的作用,特別是對於骨質增生和骨質疏鬆有着不錯的滋補價值。
-
糝湯的做法是什麼呢?
百度經驗:糝湯主要是由牛肉製作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白質含量也是非常高的,很多朋友平時都會在飯店裏面吃一些糝湯的。但是也有些朋友平時吃不習慣外面做的,因為不放心衞生是否安全,所以想自己在家裏面製作它,那麼,糝湯的做法都有哪些呢?我們來簡單的瞭解一...
-
黑豆烏骨雞湯的做法有哪些
我們都知道豆類含有非常豐富的蛋白質等營養成分,黑豆更是如此。黑豆烏骨雞湯是一種非常富有營養價值成分的滋補食品。很多人不知道如何製作黑豆烏骨雞湯,下面就為大家介紹一些製作黑豆烏骨雞湯的做法,希望能對大家有所幫助。做法一:食材明細:烏雞一隻、黑豆50克、何...
-
豬肚煲湯的做法介紹
豬肚其實就是豬的胃部,我們知道豬肚是可以食用的,豬肚不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃豬肚是可以起到補氣血的效用,所以豬肚深受人們的喜愛,豬肚有很多種做法,我們既可以用豬肚來炒菜也可以用豬肚來煲湯,豬肚煲湯有很多種做法,下文我們就給大家...
-
牛尾湯的幾道菜譜
我們知道牛的全身都是寶,我們不但可以食用牛的肉而且牛的很多內臟也是可以用來吃的,牛尾是非常好吃的一種食材,牛尾含有豐富的營養,經常吃牛尾可以起到提高人體免疫功能和平衡營養等功效,牛尾有很多種做法,我們可以採用牛尾搭配上其它食材來做成各種美味菜餚,下文我們...