銀耳紅棗雪梨湯的做法
冬季不僅寒冷還有一個最讓我們頭疼的問題就是太乾燥,往往這樣的天氣最容易患疾病,例如常見的感冒,支氣管炎之類的,因此我們除了要加強身體鍛鍊,強身健體外,還需要補養,給大家推薦一款在冬季可以滋陰潤肺的銀耳紅棗雪梨湯,這是一款很好的養生佳品。那麼銀耳紅棗雪梨湯的做法是什麼呢,現在把詳細的做法分享給大家,讓大家度過一個有暖意的季節,不僅暖胃還能暖心。
世間萬事都是一分為二,這些食療成分也是;以銀耳來説,它的主要成分是銀耳膠質(銀耳多糖和銀耳蛋白),因此,它能改善粘膜的乾燥、增加津液的分泌,用中醫來説,就是能夠滋陰;也正因為這些膠質,如果大量、單味同時長期連續食用,就會使體內的膠質過多,從而影響身體的正常健康狀態,就會形成中醫所説的陰盛情況,包括:大便變得稀滑、痰液增多、脾胃寒涼以及體弱無力等等。因此,中醫把如何配伍看得很重,就是這個道理。
銀耳配梨,可以加強滋陰,為防止滋陰過度,在本湯中加入紅棗、龍眼,就可以相輔相成:紅棗和龍眼防止滋陰過度,銀耳和梨可以防止龍眼偏熱、紅棗黏膩。
“離家千里,勿食枸杞”,這説的就是枸杞有補腎的作用,和本湯一起,通過補腎可以加強人體的神經和內分泌系統的調理;而杏仁和百合則是引經入肺的成分。
銀耳紅棗雪梨湯的做法:
1、用將銀耳泡發,把銀耳發黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗淨。2、在鍋中加入足量的水,大火燒開後加入銀耳,再次開鍋後,轉中小火煮20分鐘。3、放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘後,加入百合,煮15分鐘關火,關火後不要馬上打開鍋蓋,再燜10分鐘後,便可食用。 銀耳素有“平民燕窩”之稱,含有多種營養元素,特別是蛋白質和氨基酸,是保健、養顏的健康食品。銀耳雪梨枸杞甜湯 【材料】 銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。【做法】 1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。(枸杞的量不要太多,否則湯汁會有些微酸)銀耳湯做起來很簡單,只要花點時間煮至粘稠,自然就會好喝~
以上就是銀耳紅棗雪梨湯的做法,這款飲品不僅喝着味道甜美,關鍵在這個乾燥的季節還有滋陰潤肺的良效,絕對是一款特別好的而且營養價值特別高的甜品。一起動手學着上述的做法,熬出來的銀耳紅棗雪梨湯百分百好喝,喝過之後回味無窮。尤其是我們愛美的女士朋友們,多多燉這款湯喝,做法不僅簡單,還有很好的美容養顏的效果,補出好氣色。
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