銀耳燕窩湯的做法是什麼
銀耳燕窩羹是一道滋陰潤肺,美容養顏的甜品,燕窩的營養成分以蛋白質居多,具有大量生物性蛋白分子,對人體的滋補作用極大,而且含有脂肪和多種鈣鉀等人體必須成分,所以很多身體虛弱的人也用來康復身體,具有滋陰復壯的功效。今天我們就來 瞭解一下銀耳燕窩湯的做法。
1、將銀耳用冷水浸泡一個小時變軟,將硬的黃的部分挑撿乾淨,洗三到四遍,撕成小塊。
2、把銀耳放到要煮的鍋裏,蓋上蓋子用熱水泡1-2個小時以上,我泡了半天了,枸杞洗淨泡一下。
3、將銀耳和泡的熱水放到鍋裏煮,水漫過銀耳,約是它的四倍左右。
4、用大火煮開,再用小火慢慢熬煮,約煮2個小時左右。
5、當湯變粘稠時,放入即食燕窩,攪拌一下,再放入枸杞;冰糖根據個人口感也可不放
以上就是銀耳燕窩湯的做法,銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益,燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,每天吃一些銀耳燕窩湯,既養生又美容。
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