紫菜冬菇肉絲湯怎麼做
紫菜冬菇肉絲湯是一種很好吃的食物的二樓。不僅僅大人們很喜歡吃,而且小孩們呢也是很喜歡喝湯的了。紫菜蛋花湯屬於一款速食湯,因為推廣很好,現在現在不僅僅是一種四川傳統餐後湯的了。而且具備有製作簡單方便的特點的。也是比較美味的,紫菜冬菇肉絲湯怎麼做?
每100g幹紫菜含蛋白質24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、鈣330毫克、
磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g
把冬菇放入鍋內,加清水適量,煮沸15分鐘,放入紫菜煮沸後,再放肉絲,煮沸即可,調味供用。
中文名
紫菜冬菇肉絲湯
主 料
豬瘦肉
功 效
調養肝腎,化痰利水
適應症
冠心病
紫菜冬菇肉絲湯
用料
豬瘦肉40克,紫菜15克,冬菇20克。
做法
(1)瘦肉洗淨,切絲,用生粉拌勻;紫菜撕成小片,清水浸開,洗淨;冬菇浸軟,去蒂,洗淨,切絲。
適應症
高脂血症、肥胖、高血壓病、冠心病,屬肝腎不足,痰濁內阻者。症見體胖痰多,頭痛眩暈,心悸失眠,體倦乏力。
註釋
本湯降脂止頭痛,減肥健美,湯中瘦肉性味甘鹹平,功能補益脾胃,並能使湯味鮮甜可口。紫菜性味甘鹹平,功能軟堅散結,化痰利水,降脂降壓,是富於營養的海菜。據報道,本品含鎂最高,每100克含鎂460毫克,被譽為鎂元素的寶庫,近年醫學界研究認為鎂對心血管系統有保護作用,缺乏鎂可影響冠狀動脈血流,引起凝血和動脈硬化,甚則可導致心肌壞死等,鎂缺乏是冠心病易患因素之一,故紫菜有防治高脂血症和冠心病的作用,又可補充腦組織中鎂的含量而緩解頭痛。
温馨提醒:這個湯裏面的冬菇的話具備有性味甘平的好處,而且冬菇從古自今的話,其實都是素食佳品的了。如果長期去吃冬菇的話,那麼有降低血清的好處,而且可以進一步去起到一種肝臟膽固醇的作用。紫菜、冬菇同用,適合一些高血脂的病人的了。
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