紫菜腐竹湯的做法是什麼呢?
紫菜雞蛋湯是我們經常吃的,也是所有人都熟悉的。但紫菜腐竹湯甚少有人吃過,許多人也不知道紫菜腐竹湯的味道如何。其實紫菜腐竹湯比紫菜肉雞蛋湯的味道更加鮮美,其中的營養價值一點也不遜色於紫菜雞蛋湯。那麼小編就教大家一招,如何做出好吃美味的紫菜腐竹湯,下面我們一起來看一看吧。
做法一:
用料:紫菜,腐竹,葱,油,鹽
製作方法:
1、腐竹提前掰成段,用水泡開,洗淨。葱切段。
2、 有時間的就先把腐竹炒一下,再加水煮湯放紫菜。沒時間的話就直接一起放進去煮開。
3、 出鍋前放入鹽、油,葱段。
做法二:
用料:腐竹200g,紫菜2張,鴨蛋1個,鹽少許,油。
製作方法:
1.腐竹洗淨後下紫砂煲煲三個小時。
2.將包好的腐竹湯濾過後先裝碗涼一小時左右。
3.撈出表面的一層油後下鍋煮沸,加入洗過的紫菜。
4.充分沸騰後加鹽,然後將打散的蛋淋在表面後關火。
做法三:
用料:黃瓜1根 腐竹2根 紫菜少許 雞精小半勺 鹽小半勺 胡椒粉少許 生薑2片
製作方法:
1、把黃瓜去掉皮,剖成兩半,然後切成一片一片的。
2、腐竹提前用開水泡開來,洗乾淨了。
3、鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片,把黃瓜片加入炒變色。
4、加入腐竹炒十幾秒,加水燒開。
5、加點鹽,雞精,紫菜攪勻關火,撒一點點胡椒粉就可以。
做法四:
用料:腐竹,紫菜,番茄,枸肝菜
製作方法:
1、 準備腐竹,紫菜,番茄,枸肝菜
2、 番茄切片備用
3、 水開後先放番茄,後放腐竹,稍煮
4、 然後再放紫菜,枸肝菜,調味
5、 滴上兩滴香油, 腐竹紫菜湯出鍋!
紫菜屬於海藻中的一種,含有豐富的高蛋白和碘。而腐竹的營養價值高,含有豐富的纖維素和高蛋白。兩者結合在一起,對人體大有益處呢。尤其是患有甲狀腺腫大,心血管疾病,高血壓的人更應該多吃點。相反,脾虛的人最好不要吃紫菜,否則只會加重身體的虛弱。
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