海蔘紫菜湯的做法是什麼呢?
海蔘一直被稱為食物中的偉哥,它不但含有豐富的營養,而且對提高男女能分泌能力,有很大的幫助,還能提高性功能,所以有很多人都喜歡吃一些海蔘,海蔘和紫菜搭配在一起,製作成海蔘紫菜湯,不但味道鮮美,而且營養豐富,下面就讓小編給大家介紹一下海蔘紫菜湯的做法。
主料:
海蔘(水浸)150克
輔料:
冬筍50克,紫菜(幹)25克,火腿10克
調料:
植物油25克,大葱5克,姜5克,料酒10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)10克
製作:
1. 將水發海蔘切片;
2. 熟火腿、冬筍切成碎末;
3. 葱、姜切末;
4. 紫菜用清水漂一下;
5. 將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,放入葱末和薑末煸出香味;
6. 鍋內倒入雞湯(300克)、海蔘片、冬筍碎末和料酒;
7. 燒沸後改用小火燉至海蔘熟透,加入紫菜繼續用小火燉沸;
8. 撒入精鹽、味精和胡椒粉,用濕澱粉勾薄芡,放入熟火腿碎末即可。
營養小貼士:
海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖[6],另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性温,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進性激素分泌能力,提高性功能。
上面就是有關海蔘紫菜湯的具體做法,需要注意的是,如果想要做海蔘紫菜湯的話,最好提前將海蔘發好,這樣在切片的時候更容易,紫菜在往鍋裏放之前,最好用清水漂一下,可以有效的去除紫菜當中的雜質,嘗試一下吧,相信你會喜歡上海蔘紫菜湯的。
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