綠豆海帶湯怎麼做呢?
今天小編來介紹一道非常家常的湯,叫做綠豆海帶湯,這一道湯平時大家肯定都會喝而且味道也不錯,夏天喝的話會非常的合適,因為綠豆都能夠起到很好的降暑作用,而且海帶還能夠幫助預防甲狀腺疾病,所以平時經常喝還能夠起到養生的作用,你不妨來學一學他的做法,這樣你就可以經常自己在家裏面做着吃了。
方法一:
1).把200克鮮海帶洗淨切成細絲,用開水燙一下,撈出,控淨水;
2).30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗淨;
3).砂鍋內倒入清水1000毫升,加入大米、綠豆、海帶、陳皮,用旺火燒開;
4).改用慢火煮至綠豆開花,放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯,也可以換成少量鹽。
綠豆海帶湯的製作要訣:不喜甜食者可用鹽調味。
方法二:
1). 把海帶洗淨切成細絲或成塊,用開水氽燙一下,並浸泡片刻;
2). 撈出海帶並控幹水分;
3). 大米、綠豆、陳皮分別洗淨;
4). 沙鍋內倒入清水1000克,加入大米、綠豆、海帶、陳皮,用旺火燒開;
5). 改用慢火煮至綠豆開花,放紅糖可食。
綠豆性寒涼,加入些許米能中和寒性。
海帶中含豐富的碘,對人體十分有益,可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中,包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後,能加速病變和炎症滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。
經典中醫認為綠豆可消腫通氣,清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服,可醫治丹毒,煩熱風疹,藥石發動,熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭,使眼睛清亮。可治傷風頭痛,消除嘔吐。
看了上面的做法是不是覺得綠豆海帶湯非常的好做呢?你也可以在裏面加一些排骨,這樣能夠讓綠豆海帶湯變得更加的美味,如果家裏有孩子和老人的話也適合經常喝這一道湯,對他們的身體肯定是非常有好處的,而且你也可以做好了之後放在冰箱裏面,這樣隨時隨地都可以喝了。
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