怎樣做孕婦鴿子湯?
眾所周知,女人處於孕婦階段時是最需要補充營養的,因為這時的女人肚子裏有寶寶,女人吸收的營養大部分都會流向寶寶,所以,孕婦在補充營養時一定要非常注意。孕婦鴿子湯就是一種對孕婦補充營養非常有效的食品,接下來就給大家講解一下做法。
孕婦鴿子湯,是一款補品湯類,鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉營養豐富,中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的説法。
所需食材:
鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個。
製作方法:
1、鴿子洗淨,放入滾水裏面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;
2、放入薑片,葱段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;
4、用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
食用須知
現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循壞,讓你冬天也美美的。
温馨提示:
1、燉湯的鴿子買稍微老一點的,買的時候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了哦。
3、裏面的敷料可以根據自己的喜好加減,或者放入其他的,比方菌菇類啊。
通過以上的描述,您是否對怎樣做孕婦鴿子湯更加深入地瞭解了呢?相信一定是的。這是一款非常有營養的食品,對孕婦大補,而鴿子的功效大家也都清楚,所以無疑這是給孕婦補充營養的最佳選擇之一。
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