蟲草老鴨湯該如何來製作呢
很多的人喜歡喝鴨湯,鴨湯能夠起到滋補身體的作用,因此很多的人學習不同的鴨湯的做法來進行製作,其實鴨湯配合一些中藥的食材來製作,這樣能夠製作出很好的很美味的鴨湯,尤其是一些需要滋補的人,那麼蟲草老鴨湯該如何來製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下吧。
蟲草老鴨具有滋陰潤肺、潤燥止咳,適合老年慢性支氣管炎患者食用。蟲草不能高温燉煮,要先把老鴨燉熟後在加入蟲草悶5分鐘,這樣蟲草的功效才 不會流失。並不是所有的冬蟲夏草都有藥用功效,醫學上面承認的具有真正藥用價值的蟲草來自國內的兩個頂級產地:西藏那曲以及青海玉樹。從品牌來説,國內最 好的兩個蟲草品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮,選北京同仁堂是最合適的,包裝漂亮又有檔次。如果是家用,選福臨門的最實惠,產地正宗,質量又 好
蟲草老鴨湯
主料: 鴨 1000克
配料: 冬蟲夏草 10克 棗(幹) 6克
調料: 大葱 5克 姜 5克 鹽 2克 料酒 5克 各適量
製作方法
1. 將宰殺後的老鴨洗淨,空幹水分;
2. 紅棗洗淨,去核;
3. 薑切片,葱切段;
4. 將葱段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內,用牙籤封口;
5. 把放好藥物的鴨子放進小鍋,加入適量清水、鹽、料酒;
6. 再將小鍋放進已經倒好水的大鍋內,隔水用文火燉1小時左右即可食用。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,需要滋補的人可以來喝鴨湯進行滋補,這樣能夠保證身體的健康和安全,因此可以學習上述的蟲草鴨湯來進行製作,這樣能夠經常的喝到美味的鴨湯了,如果有不瞭解的人可以諮詢我進行了解。
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