素燴湯該如何來製作呢
很多的人喜歡喝湯,一些湯能夠促進人體的消化系統的消化,這樣對人體有很多的好處能夠保證人體的健康,尤其是一些素湯能夠很多好的促進人體的消化,因此很多的人想學習一些素湯的製作的方法,那麼素燴湯該如何來製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
原料:
土豆、黃瓜、番茄、木耳、雲絲、胡蘿蔔、豆芽、蕨菜。
配料:
葱姜、雞蛋、水澱粉。
調料:
鹽、胡椒粉、高湯、香油。
步驟/方法
1準備材料
2豆芽洗淨 黃瓜胡蘿蔔番茄蕨菜切絲,木耳雲絲泡發切絲。
3土豆切絲泡水洗淨瀝乾。
4葱姜切末。
5瀝乾的土豆絲下油鍋炸金黃撈出備用。
6鍋裏油全部倒掉,用沾鍋的一點油炒香葱末薑末。
7下除了黃瓜和西紅柿的所有食材,炒均勻。
8兑高湯,煮開,放鹽胡椒粉。
9勾芡,潑蛋花即可。(先潑蛋液後勾芡一樣,只是蛋花大小不同)
素攢絲雜燴的做法詳細介紹 菜系及功效:素齋菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味:鹹鮮味 工藝:蒸 素攢絲雜燴的製作材料:主料:牛皮菜500克
輔料:
1.油菜50克,素火腿50克,香菇(幹)20克,冬筍50克,雞蛋180克,腐竹20克,黃豆粉20克,黃花菜(幹)10克,秈米粉(幹,細)12克,小麥麪粉10克
2. 晾乾水分的牛皮菜用刀切成6.5 釐米長的段;
3. 將雞蛋打入盆內,加米粉、豆粉、麪粉、適量鹽和水,調勻呈糊狀;
4. 然後將牛皮菜放入拌勻;素攢絲雜燴的製作要訣:因有過油炸制過程,需準備植物油500克。
小帖士-食物相剋:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,如果想要學習製作素湯的人可以學習上述的方法來進行製作,做湯的時候要注意火候的控制,這樣才能夠製作出美味的湯汁,飯後來飲用能夠促進人體的消化,能夠保證人體的很健康。
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