好吃不膩的美味家常菜 香味四溢簡單易做營養高
有哪些最受歡迎的家常下飯菜?有哪些最受歡迎的家常下飯菜? 生活中常常為吃飯而犯愁,甚至中午還在吃飯就想到晚上吃什麼呢,想出吃的又不知道如何做,現在大家就不用愁了,我今天給大家推薦最受歡迎的下飯家常菜,美味又下飯,快來看看這些美味的做法吧!不要流口水哦!下面和本站一起來看看吧。
蒜苗小炒雞塊
食材:鮮雞半隻;蒜苗2條;葱1條;生粉適量;醬油適量;油適量;水少許;鹽適量;甜麪醬1勺
做法:
1.首先把鮮雞洗淨,斬成小塊。依次放入適量生粉,少許醬油、油拌勻,醃10-15分鐘。
2.蒜苗和葱洗淨,蒜苗用刀拍兩下,打斜切段,葱切段備用。
3.把鍋燒熱,放入適量油,油熱後將醃好的雞塊倒入翻炒至表面轉色,倒入少許水(一點點就好了,不要加太多水了),蓋上鍋蓋煮至水快收幹。
,4.依次加入適量鹽,醬油翻炒均勻。再加入一勺甜麪醬翻炒均勻。
5.加入蒜苗及葱段翻炒均勻,蓋上鍋蓋焗一小會兒,翻炒至熟即可。
牛肉炒茶樹菇
做法:
1.紅辣椒切絲備用;茶樹菇泡發備用。
2.牛肉先逆紋切片然後切絲,加適量的食用油,加孜然粉、生抽、切碎的小米辣醃製備用。
3.泡發好的茶樹菇先焯水撈出備用。
4.另起鍋倒食用油,爆香蒜末,然後倒入焯熟的茶樹菇煸炒出香味。
5.倒入牛肉絲炒散,表面變色就可以了。
6.倒入紅辣椒絲翻炒至牛肉七八分熟關火。
7.放鹽生、抽調味,再次開火至入味即可出鍋。
香菇茄子雞丁
食材:茄子1根,雞脯肉200克,鮮香菇5朵,葱姜適量,鹽適量,紅辣椒2個,白糖2克,料酒10毫升,生抽10毫升,米醋10毫升,澱粉適量,香油適量
做法:
1.香菇焯水1分鐘,茄子切丁,加少許鹽醃製片刻;雞脯肉切丁加入料酒,白糖,水澱粉醃拌備用。
2.炒鍋倒油爆香葱姜,倒入雞丁翻炒之變色盛出。
3.放入紅辣椒翻炒出香,加入茄子香菇丁、生抽、加少許鹽和糖翻炒。
4.再加入少許米醋翻炒,倒入雞丁翻炒均勻,淋入香油翻炒均勻即可。
今天為大家分享的美食菜譜,朋友們都喜歡嗎?關注小依愛生活,有什麼想説的或者喜歡吃的美食都可以在評論區留言哦,小依每天堅持分享美食教程,你的支持就是小依創作的最大動力哦!感謝一路走來有你們温暖的陪伴!祝朋友們幸福快樂!
京醬肉絲
材料
豬瘦肉400克,大葱2根,豆腐皮3張,料酒,澱粉,甜麪醬,生抽,姜,白糖,鹽,食用油
做法
先將豬肉切成絲後放進碗內,加入適量的鹽,澱粉和料酒拌勻醃製10分鐘。豆皮切成適中的大小塊(一般都是切成十釐米左右的正方形,用來包裹肉絲和大葱絲),葱白切絲備用。
把適量的白糖、甜麪醬、生抽放入碗裏,一起攪拌均勻備用
鍋加內放入適量食用油同時加熱,把醃製好的肉絲倒進去,炒至變色後盛出來備用
鍋內倒出多餘的油,留一點底油即可,將葱花薑末放進去爆香,放入肉絲炒勻,加入調好的醬汁,等到醬汁變濃稠後關火即可盛出,用豆腐皮裹上大葱絲和肉絲,那味道很地道。
客家燜豬肉
材料
豬肉(半肥瘦)適量,食用油,料酒,白糖,雞粉,蠔油,醬油,姜,鹽,葱花
做法
豬肉洗淨切成小塊(一般都是切成正方形小塊),裝進碗裏,放點食用油,糖,料酒,雞粉醃製一下備用。
熱鍋放少許底油,放姜片爆香,再放入醃豬肉翻炒至豬肉稍微出油即可。
把炒好的豬肉放入砂鍋裏,放入適量的水小火燜煮(約能淹過豬肉2/3的水合適),等到水快乾的時候放入醬油和耗油,如果不鹹,還可以放點鹽即可。
出鍋前趁熱撒上少許葱花即可裝盤,上桌,開吃。
豬肉燉粉條
材料
豬肉400克,紅薯粉條150克,葱,八角,冰糖,薑片,生抽,鹽,料酒,雞精,食用油
做法
豬肉洗淨切片(稍微厚點),鍋內燒開水,放入切片豬肉氽燙至水開,撈起洗淨,瀝乾水備用。
鍋內放1小匙油,放入豬肉片,小火煸至微黃出油脂,撈起肉片放入冰糖,小火炒成焦糖色。
然後再放入肉片炒至均勻上色,加入葱段,八角,薑片,料酒炒出香味,加入適量清水(稍多一些,要淹過肉片)及所有調味料(鹽,雞精),加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘。煮至中途,把葱段和薑片撈起。
粉條提前用温水浸泡至軟,當鍋內的水燉至1/3時,放入泡軟粉條,中小火開蓋燜,最後燜至粉條熟透即可出鍋裝盤。趁熱撒上些許葱花即可開吃。
-
美味披薩輕鬆做 推薦4款美味披薩
美味披薩輕鬆做推薦4款美味披薩厚底鮮蝦培根披薩材料:高筋粉100g,低筋粉50g,乾酵母2g,温水80g。做法:1、先來做餅底面團:高低粉混合、放入乾酵母,用一雙筷子,邊往麪粉裏倒入温水邊攪拌,到麪粉出現雪花狀。2、把麪粉揉和成光滑的麪糰。3、放在温暖處發酵到兩倍大。4、面...
-
女人補血食譜有哪些呢
女人如果缺血就會出現身體的虛弱等症狀,因此就需要進行補血,這樣才能夠保證女人的健康問題,避免影響到女人的身體的健康的問題出現,那麼女人補血食譜有哪些呢?那麼下面就請這方面的專家來為我們介紹一下這個問題吧。補血的食譜很多,現在書上網上都可以找到一些有用的...
-
女性經期酸味食療
女性經期酸味食療滋陰養血酸味當先中醫認為:經水出諸腎,因此調經當以益先天之真陰,填精養血為主,從而使精血俱旺。從中藥飲食的性味來説,酸甘化陰,也就是酸味和甘甜的味道可以滋陰養血,有助於調經,因此,在女性月經期間多吃酸味和補腎的食物,對於女性身體是比較有益處的。...
-
菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的
菠蘿咕嚕肉的做法是怎樣的我們每次吃到比較美味的菠蘿咕嚕肉的時候都會犯嘀咕,這樣的美味到底是怎樣做出來的呢?要是我們自己能夠做出美味的菠蘿咕嚕肉該多好呀,所以説今天我們為大家整理出來一些關於菠蘿咕嚕肉的健康功效、食材用料和菜品做法以及相關的菜譜小...