花旗參白鴿湯的做法及功效
秋冬季是滋補的季節,滋補類的食譜很多,湯類營養豐富的要數花旗參白鴿湯了。今天我們大家一起看看自己可以在家做的花旗參鴿子湯。花旗參白鴿湯補氣、養顏健脾、潤肺、培補真元、清熱生津。如此好的湯讓我們一起看看它的做法吧:
西洋參(Panax quinguefolium)又名花旗參。五加科,人蔘屬。多年生草本植物,主根肉質,紡錘形。莖單一,高20~60釐米。掌狀複葉3~4輪生莖端;小葉通常5,有柄,倒卵狀長圓形,下面一對卵形或近圓形,邊緣有不整齊鋸齒。傘形花序單生莖頂,着花6~20朵;花小,黃綠色;萼有5齒;花瓣5;雄蕊5;心皮2,子房下位,2室,花柱2。漿果狀核果,熟時鮮紅色。原產北美,我國近年有引種栽培。根含人蔘皂苷、人蔘皂草精醇及少量揮發油、樹脂等。性寒,味苦微甘,功能補肺陰、清火、生津液。
花旗參具有多方面的藥理活性。
1.對心血管系統:改善心肌功能,抗缺血;抗心律失常;抗休克;抗動脈硬化。
3.振作精神,補充腦力
4.加速手術或病後復原
5.鎮靜,促進造血。
6.降血糖,預防糖尿病。
具體做法:
非常非常簡單!
1、準備原料,一隻乳鴿,二十片左右花旗參;
2、乳鴿切塊在沸水中過水後,用清水洗淨並濾幹水;
3、將準備好的乳鴿和花旗參放入燉盅裏隔水燉,水沸騰後轉小火2個小時左右就好了;
4、吃時加入鹽就可以了。
原來這個湯的做法不那麼難是吧?看到花旗參白鴿湯還可以治療氣虛陰虧,內熱引起的咳喘,口燥咽乾。花旗參白鴿湯的營養效果這麼神奇,做法如此簡單,老少皆宜的美食,大家趕緊學着做做吧,相信大家一定會愛上這道美食的。
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