夏季兒童營養飲食的做法
夏季的天氣特別熱,兒童要想更健康,必須要在兒童營養飲食方面下功夫,所以很多的家庭,都特別想全面瞭解一下夏季兒童營養飲食的做法,下面的內容給很多的家長詳細介紹了夏季兒童營養飲食的做法,如果你想盡快的學會,可以全面的來了解一下。
夏天季節,萬物生長繁榮茂盛,此時人體氣機流暢,新陳代謝旺盛,皮毛疏鬆,容易出汗,消耗較大;加上小兒生長發育迅速,需要較多營養。但因天氣炎熱,人們食慾降低,尤其是小兒飲水過多,喜食冷飲品,更易引起食慾下降,胃口欠佳,往往達不到身體對營養的需求。為解決這一矛盾,先要選擇富有營養的食物,如豆漿、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等,合理分配於一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意保持色、香、味,款式要多樣化,顏色要鮮美,味道清淡爽口,不宜太油膩,這樣才能引起小兒食慾,吃得多,吃得好,保證有足夠的營養。另外要經常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調理身體。
★海帶綠豆排骨湯
原料:排骨300克,綠豆200克,幹海帶25克,植物油、食鹽各適量。
做法:
1、排骨洗淨,用沸水汆一下;綠豆洗淨後用清水泡一下;幹海帶洗淨泡發後切成絲。
2、將排骨、海帶和綠豆一同放入鍋中,加適量清水用旺火煮熟。
3、轉小火再煮1個小時,用食鹽和植物油調味即可。
作用:
清熱解毒、涼血清肺。綠豆和海帶都有清涼解毒的功效,熱性體質及易患瘡毒者尤為適宜。
★絲瓜燴豆腐
原料:嫩絲瓜150克,豆腐2塊,熟豬油、濕澱粉、醬油、葱花、食鹽各少量。
做法:
1、嫩絲瓜去皮清洗,切節;豆腐切塊,用開水燙一下後用冷水浸涼。
2、豬油放入鍋內,下入絲瓜炒至發軟,加入清水、醬油、葱花燒開。
3、投入豆腐塊煮熟,待湯汁剩下一半時調入食鹽,用濕澱粉勾芡即可。
作用:
有祛暑除煩、清熱涼血之效。
夏季兒童營養飲食,以上內容就做了具體的介紹,通過以上的介紹,你已經瞭解了夏季兒童營養飲食的做法,如果想盡快的學會,可以對以上介紹的這兩種不同飲食的做法有一個全面的瞭解,只要儘快的瞭解,就能讓自己儘快的學會。
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