芝麻油蒸蛋的做法及功效
相信大家或多或少都瞭解這道菜吧,不錯,這道菜實為一道養生才有。芝麻和雞蛋本身具有的營養價值不用多説,二者和在一起更是具備了極高的營養價值。那麼這道菜具體是如何做的呢,下面我們跟隨我們的文章來具體學習一下。
原料主料:雞蛋 300克調料:鹽 2克 味精 1克 芝麻油1克 小葱 15克 各適量 製作方法:1、將雞蛋打碎在一個小盆裏,放少許鹽和味精,用筷子打勻
2、然後一邊加水,一邊繼續用筷子攪拌、
3、水最好是隔夜的熱水或是温開水,想加多少水就加多少水,可以加滿小盆。
4、只是一定要攪拌均勻,然後把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末灑在上面,也可以不放,然後上鍋蒸。
6、熟後加醬油和芝麻油,就可以享用了。
7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣個盤子。就不會出現蜂窩狀。
功效:
保護血管:香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利於維持細胞膜的完整和功能正常,也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便:香油大量的油脂,還有很好的潤腸通便作用,對便祕有一定的預防作用和療效。習慣性便祕患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。
減輕煙酒毒害:有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。
減輕酒精的損害:飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
保護嗓子:常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。
相信大家通過以上內容已經瞭解了芝麻油蒸蛋的做法及具體功效,這道具有極高營養價值的菜餚應該為老少皆宜的食品,我們都可以試着學着做一下,為家人帶去美味的同時也帶去了健康。
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