茶樹菇豬骨湯的營養價值和做法
豬骨是我們大家常見的食材,而且我們大都用豬骨來煲湯了,而落淚又是與豬骨搭配的不二之選,下面我就給大家介紹的是用用茶樹菇來搭配豬骨的一種湯,這種湯就是受人歡迎的茶樹菇豬骨湯。
茶樹菇豬骨湯是一道家常菜,製作茶樹菇豬骨湯不要求我們有多好的廚藝,只要有足夠的時間和耐心,那麼熬出來的茶樹菇豬骨湯絕對是美味。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼,能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性温,有止瀉健胃補骨作用。
豬骨性温,味甘、鹹,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。
材料
肋骨500克,茶樹菇40克,姜2片,棗去核6顆
做法
1、茶樹菇洗淨,温水泡30分鐘
2、肋骨飛水去血沫
3、紫砂煲放入泡好的茶樹菇及浸泡的湯(湯鮮美的關鍵阿),放入姜、棗排骨、3-4碗温開水
4、煲5-6小時,出鍋時放入少量鹽,也可盛到碗中自己根據口味調味
上面就是給大家詳細介紹的茶樹菇燉豬骨湯的做法和營養價值了,這種湯使用的食材常見易得,是一道經濟型的家常菜,大家可以在家參照上面的做法,煲出屬於自己獨特的茶樹菇燉豬骨湯吧!真心希望以上介紹能夠幫到大家,謝謝
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