菠蘿的營養有哪些
酸甜可口,美味營養是很多朋友對於菠蘿的認識,菠蘿又叫鳳梨是一種熱帶水果,很多朋友都特別喜歡吃,但是大家知道菠蘿的營養有哪些嗎?相信很多朋友也就是過一個嘴癮,對於菠蘿的認識並沒有那麼清楚,我們吃東西一定要對食物有所瞭解,這樣才能做到有針對性補充身體營養元素,下面我們就來看看菠蘿的營養有哪些?
菠蘿原名鳳梨,菠蘿屬於鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物,有70多個品種,嶺南四大名果之一。鳳梨原產南美洲,至今巴西尚有野生種,16世紀中期由葡萄牙的傳教士帶到澳門,然後引進到廣東各地,後在廣西、福建、台灣等省栽種,經過長期的選育,陸續產生了許多品種。
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物,每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形,由許多子房和花軸聚合而長成,是一種複合果。菠蘿果皮有眾多的花器(俗稱果眼或菠蘿釘),堅硬棘手,食用前必須削皮後挖去。菠蘿一年有三次結果期,品質以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮,果形端正,果身堅實,熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴釐種和沙撈越種三種,而以近年廣州果農精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。
菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克,蛋白質0.5克,脂肪0.1克,纖維1.2克,尼克酸0.1毫克,鉀126毫克,鈉1.2毫克,鋅0.08毫克,碳水化合物8.5克,鈣20毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,維生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多種有機酸及菠蘿酶等。
看了以上小編的介紹,大家是不是對菠蘿刮目相看了呢?原來小小的菠蘿竟然有這麼大的營養價值,希望小編的介紹對於大家認識菠蘿能夠有更多的幫助,也希望大家能夠對菠蘿的認識更加清醒,在食用菠蘿的時候可以多去了解一些菠蘿的相關知識。
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