菠蘿的營養價值-菠蘿的功效與作用
菠蘿營養豐富,含有大量果糖和葡萄糖,幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽,清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。下面本站小編陪您一起來了解菠蘿的營養及功效的相關知識吧!
菠蘿的營養價值-菠蘿的功效與作用
菠蘿的營養價值
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。
每100克菠蘿的營養素含量如下表:
營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
碳水化合物 | 10.80(克) | 維生素A | 3.00(微克) | 鈣 | 12.00(毫克) |
蛋白質 | 0.50(克) | 維生素C | 18.00(毫克) | 鋅 | 0.14(毫克) |
熱量 | 41.00(大卡) | 胡羅卜素 | 20.00(微克 | 錳 | 1.04(毫克) |
脂肪 | 0.10(克) | 核黃素 | 0.02(毫克) | 磷 | 9.00(毫克) |
纖維素 | 1.30(克) | 硫胺素 | 0.04(毫克) | 硒 | 0.24(微克) |
煙酸 | 0.20(毫克) | 鉀 | 113.00(毫克) | 鎂 | 8.00(毫克) |
銅 | 0.07(毫克) | 鈉 | 0.80(毫克) | 鐵 | 0.60(毫克) |
菠蘿的功效與作用
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症,也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外,菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環,消除炎症和水腫。
菠蘿的適用人羣
一般人羣均可食用。
菠蘿的食用禁忌
1、特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者不宜食用。
2、患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
3、患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
4、過敏體質的人羣慎吃,對菠蘿過敏的人羣忌食。菠蘿屬於易引起過敏的食物,因此對於孕婦、哺乳期女性而言,最好少吃或者不吃。對寶寶來説,最好在2歲以後再進食菠蘿。
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