吃菠蘿可防癌防寒 盤點菠蘿的營養價值
吃菠蘿可防癌防寒 盤點菠蘿的營養價值
菠蘿的營養價值有很多也許你並不知道哦。菠蘿是很常見的熱帶水果,酸酸甜甜的味道也深受人們的喜愛。那麼,菠蘿究竟有哪些作用呢?在這裏,小編就來為大家盤點一下,快來一起看看吧。
菠蘿的營養價值
維生素和礦物質:菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。
抗氧化劑:抗氧化劑非常重要,能對抗傷害身體細胞的自由基,有助預防很多疾病,如動脈粥樣化、心臟疾病、關節炎和各種癌症等。
防寒:菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素,能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時,服藥並進食菠蘿有助加速痊癒。
增強骨骼:礦物質、錳有助強化骨骼和結締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。
黃斑變性:黃斑變性是一種疾病,可導致成年人失去視力,令他們無法閲讀和正確識別對象,原因是視網膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿蔔素有助視力,應經常食用。
抗炎:菠蘿含抗炎功能,能預防關節炎,並增強骨骼。鼻竇炎、咽喉痛、痛風、腫脹菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。
癌症:菠蘿藴含豐富的抗氧化劑,能對抗損害細胞的自由基,從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌症。
動脈粥樣硬化:菠蘿含豐富抗氧化劑,可預防因自由基導致的動脈粥樣硬化。
心臟疾病:豐富的抗氧化劑能擊退自由基,降低膽固醇,從而預防心臟疾病。
免疫力:菠蘿含大量維生素C,是增強免疫系統的主抗氧化劑。
消化:眾所周知,菠蘿汁有助消化。主要的酵素、菠蘿酵素可以幫助消化;維生素C和纖維是附加因素。
支氣管炎:菠蘿有抗發炎特性,有助減少在支氣管產生的炎症。
粘膜炎:經常進食菠蘿,有助減輕因粘膜分泌物導致的問題。
血壓:常吃菠蘿有助控制血壓。
腸蟲:菠蘿有助對抗小兒常見的腸蟲問題。
噁心:菠蘿有助緩解噁心、孕吐等問題。
那麼,要怎樣挑選菠蘿最好呢?
菠蘿的選購竅門
用手按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則説明果實已經變質,不可以再食用。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,濃香撲鼻的為過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生採摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。
菠蘿切開後,香氣馥郁,果目淺而小,內部呈淡黃色,果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品;劣質菠蘿果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
雖然菠蘿有很多營養價值,但是也不宜一次多吃哦。
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