豬骨頭蓮藕湯有哪些功效?
蓮藕湯是一年四季都適宜的靚湯,生藕性寒、熟藕性温,藕的挑選可以根據個人口味去選,喜歡軟一點面一點就用熟藕。 排骨的營養價值是眾所周知的,是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好。下面小編來給大家介紹一下蓮藕骨頭湯的功效。
蓮藕骨頭湯,家常菜系,採用老蓮藕以及骨頭熬製而成,營養豐富,湯味鮮美,適合老少及一般人食用。具有清熱消痰、補血養顏的作用。
排骨湯是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年,微循環發生障礙,排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節,用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用,若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性,如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
適宜人羣:濕熱痰滯內藴者慎服,血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜。產婦不宜過早食用。
既然大家知道了骨頭蓮藕堂的諸多好處,不如回家試着做一做,補補鈣。在夏天搭配上蓮藕,不僅養神,解暑又清火。想象翻滾着的湯,清香的蓮藕加上肉香味,從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來,香味簡直讓人口水直流。
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