桂圓紅棗煮雞蛋功效與做法
桂圓紅棗是生活當中很多人經常會去的美食,一般來説當歸當中的營養價值比起紅棗要高很多,而且桂圓的味道可口,清香純正,比起外面賣的要好很多,不如自己來動手製作,今天就來為大家介紹一道補血補氣的桂圓紅棗煮雞蛋的製作方法,既可以治療氣血不足又可以治療陰陽虛弱。
桂圓紅棗雞蛋糖水是一道美味可口的漢族名點,屬於粵菜系甜品,需要的主要材料有桂圓,雞蛋。幹桂圓去殼去核,果肉留用,紅棗去核,清洗乾淨。 雞蛋放入小煮鍋中,煮熟後撈出,待涼剝去蛋殼。 煮鍋中加入1000ml涼水,大火煮開後放入剝好的桂圓肉,紅棗和黃芪,煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋,待冰糖完全融化即可。
用料:幹桂圓(100g)、小紅棗(15粒)、雞蛋(1枚)、黃芪(100g)
調料:冰糖
製作方法
1.15g幹桂圓去殼去核,果肉留用。紅棗去核,清洗乾淨。
2.雞蛋放入小煮鍋中,煮熟後撈出,待涼剝去蛋殼。
3.煮鍋中加入1000ml涼水,大火煮開後放入剝好的桂園肉、棗和黃芪,煮20分鐘後轉小火燉煮約90分鐘。
4.熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋,待冰糖全部融化即可。
營養價值
對於女人和貧血的人來説,補血是非常之重要的,而藥補不如食補,因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹製,例如紅棗、當歸等。桂圓紅棗雞蛋糖水既補血又美味,而且男女都適宜食用。
以上為大家介紹了這一道,桂圓紅棗煮雞蛋有效的可以調理氣血,疏通經絡,讓自己的身體變得棒棒的,而且對於調理女性的月經不調有着非常好的作用。
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