教你如何用電飯鍋做麪包
教你如何用電飯鍋做麪包
首先備好食材和工具:電飯煲;原料:麪粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、油。步驟如下:
1、準備好原料;
2、打四個雞蛋到容器裏面,將蛋清和蛋黃分離;
3、用四根筷子打蛋清打成白色泡泡狀,加鹽和糖;
4、打到有點稠時在放一勺糖;
5、大概要打半小時左右,成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
6、蛋黃裏放2大勺糖,3大勺冒尖的麪粉,6勺牛奶;
7、攪拌好後,倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西,上下拌勻,不打圈,稍後倒入另一半同樣是上下攪拌;
8、電飯煲按下煮飯預熱一下,稍微熱些就好,然後倒入油,為了不粘。均勻的塗在鍋內;
9、倒入拌好的材料,按下煮飯鍵,一會就跳到保温上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,稍等片刻就可以享受您親手烘培的麪包了。
教你如何用電飯鍋蛋糕
蛋清蛋黃分離。蛋清裏不能有水、否則打不發。用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖。蛋黃里加3勺糖、六勺麪粉、10~11勺牛奶(也可以是奶茶、酸奶什麼的)、將它們混合到沒有面粉粒。將蛋清分兩次倒入蛋黃裏、用上下法和勻、不能打圈。電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。跳到保温後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下。倒出來、over~~~。
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