皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎麼做?
豆腐切丁放底層,再鋪皮蛋丁,再放一層榨菜丁,再放葱花,鹽撒勻,放一點雞精,再把油燙熱,灑上去,吃的時候再拌勻就可以了。
皮蛋豆腐的做法-皮蛋豆腐怎麼做?
皮蛋豆腐的做法
做法一
材料準備:內脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜、豆腐,皮蛋,榨菜,葱花。
製作步驟:
1、用刀把豆腐橫豎各切幾刀,扣入盤中。
2、把榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盤中豆腐上,然後灑上香油,撒上香菜即可食用。
3、豆腐切丁放底層,再鋪皮蛋丁,再放一層榨菜丁,再放葱花,鹽撒勻,放一點雞精,再把油燙熱,灑上去,吃的時候再拌勻就可以了。
做法二
材料準備:皮蛋2粒、豆腐2盒、肉鬆3湯匙、蒜頭5-10粒、油3湯匙、蠔油3湯匙。
製作步驟:
1、把皮蛋去殼、洗淨、切小塊。
2、把豆腐略沖水,隔水蒸5-8分鐘,瀝乾水份。
3、把皮蛋鋪在豆腐上,灑上蠔油。
4、用大火把油燒熱,倒入蒜頭爆炒出香味,把熱油、蒜頭一起澆在皮蛋、豆腐上,撒上肉鬆。
做法三
材料準備:嫩豆腐2塊、皮蛋2個、小黃瓜2條、大葱1大根、番茄1個、醬油4大匙、醋1大匙、芝麻油3大匙。
製作步驟:
1、剝除皮蛋殼把皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨,剝去蛋殼後,切成半圓形備用。
2、小黃瓜切絲先把小黃瓜切薄片,再斜切成長絲;以冷開水清洗後瀝乾備用。
3、大葱切絲同切削黃瓜的方法,把葱白切成長絲備用。
4、成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底,再把切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置於其上,並放上葱絲。把番茄切成半圓形,最後灑上調味汁就可以了。
-
臘八蒜需要隔絕空氣嗎?泡臘八蒜瓶子滿滿的會炸裂嗎
臘八蒜是每年冬季比較常見的一種食物,它吃起來味道酸辣可口,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都喜歡吃臘八蒜。在醃製臘八蒜的時候一般是需要密封保存的,但是瓶子裏面是可以留空氣的,只要醋將大蒜完全淹沒就可以了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文...
-
做臘八蒜中途可以加醋嗎?臘八蒜可以提前醃製嗎
我們都知道,臘八蒜是比較受歡迎的一種食物,它的製作是比較簡單的,一般只需要加醋泡製一段時間就可以了,可以起到很不錯的食用價值,很多人都會在家泡製。那麼臘八蒜中途可以加醋嗎?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、做臘八蒜中途可以加醋嗎?2、臘八蒜可以提...
-
蒸螃蟹一般要多長時間?蒸螃蟹用盤子還是籠
每年秋季的時候,螃蟹就是比較受歡迎的一種美食,它吃起來味道鮮香可口,營養價值高,深受人們喜歡,很多人都喜歡蒸螃蟹吃。蒸螃蟹一般是有講究的,大多都是直接放到蒸籠裏面蒸熟,不需要放盤子裏面蒸。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蒸螃蟹一般要多長時間?2、...
-
蘿蔔做餡為什麼要焯水?白蘿蔔用鹽漬適合什麼餃子
我們都知道,白蘿蔔是比較常見的一種食物,它含有豐富的營養元素,吃法多樣,很多人都會用白蘿蔔包餃子吃。白蘿蔔做餃子餡是有一定講究的,一般都需要進行處理,比如焯水或者鹽漬等等。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蘿蔔做餡為什麼要焯水?2、白蘿蔔用鹽漬適...