吃了發黴甘蔗中毒怎麼辦?甘蔗怎麼吃才健康
甘蔗是大家熟悉的水果之一,甘蔗汁清甜可口,還有不錯的清補功效。但是,近年常發生吃甘蔗中毒的事件好好的甘蔗,吃了怎麼會中毒呢?那麼吃甘蔗要注意什麼?甘蔗怎麼吃才健康?下面跟本站小編一起來看看,如何避免發黴甘蔗中毒吧!
吃了發黴甘蔗中毒怎麼辦?甘蔗怎麼吃才健康
黴變甘蔗能中毒嗎?
黴甘蔗中毒嗎?這是大家應該知道的飲食常識。甘蔗營養價值高,甘蔗汁美味清甜,但是如果發現甘蔗的果肉變紅、出現綠色的黴點,就不能吃。不要以為黴甘蔗中毒只是危言聳聽,買甘蔗、吃甘蔗時大家都要留個心眼,為自己的健康着想。
甘蔗一般在秋季上市,但很多超市裏整個冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,讓喜歡它的人隨時能吃到。不過,春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲存了一個冬天後,極易變質,在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後,斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選,切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象,結果食用後導致甘蔗中毒。
黴變甘蔗中毒的症狀有哪些?
如果吃了黴甘蔗,一般有一個很短的潛伏期,最短僅10分鐘,多在食後2至48小時發病,平均在5小時以內。首發症狀為噁心、嘔吐,繼之出現驚厥、昏迷,還有頭痛、頭昏、複視、眼凝視、步態蹣跚、腹痛、腹瀉、出汗等。
有些患者會出現神志恍惚,有頸抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌張力增強、腱反射亢進、踝陣攣陽性、巴氏徵和布氏徵陽性、指鼻試驗、跟膝試驗及閉目難立徵陽性。
重度中毒的症狀:主要表現為深昏迷和癲癇持續狀態。倖存者還會留有神經系統損害後遺症,喪失生活能力。
吃了黴變甘蔗中毒怎麼辦?
如果食用了黴甘蔗2—8小時後,出現嘔吐、頭暈、等症狀,就證明是吃了黴甘蔗中毒了,嚴重者會昏迷甚至死亡!所以吃了黴甘蔗中毒一定要及時到醫院進行治療,以免延誤了治療!
1、對於短時期內誤食黴變甘蔗病人,立刻探咽導吐,隨即進行洗胃,可用1:5000高錳酸鉀溶液,亦可用活性炭混懸液。洗胃後再灌入活性炭15—30g(小兒)或50—100g(成人)的混懸液於胃中,並以硫酸鈉或甘露醇導瀉,必要時進行結腸灌洗。
2、有驚厥、抽搐時,給予鎮靜劑如苯巴比妥(魯米那)或地西泮(安定)等,小兒亦可用水合氯醛灌腸。
3、靜注或靜滴脱水劑如20%甘露醇或25%山梨醇,呋塞米和50%葡萄液與脱水劑交替使用,有助於控制腦水腫的發展。
4、根據病情補充適當液體防止脱水,酸中毒及電解質失蘅。
5、高壓氧療法,用之治療黴變甘蔗中毒病人的重症腦水腫效果良好。10次為一療程。
6、適當應用腦細胞活化劑,以保護腦組織,協助防止後遺症。
7、必要時酌用抗生素預防繼發感染。
8、酌用糖皮質激素及其他對症和支持療法。
甘蔗怎麼吃才健康?
1、學會辨別甘蔗是否變質
鑑別甘蔗時應遵循“摸、看、聞”的原則。摸就是檢驗甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮;聞就是鑑別甘蔗有無異味。新鮮甘蔗質地堅硬,肉質清白,味甘甜,有清香味。黴變的甘蔗外皮無光澤,質地較軟,瓤部顏色略深、呈淺棕色、有暗灰色斑點,聞之有“發黴”味或“酒糟”味。
2、懂得黴甘蔗中毒的一些應急方法
如果身邊有人食用黴變甘蔗導致中毒,應迅速送到醫院就診,通過洗胃、灌腸等,儘快將體內的毒物排除,並對症治療。目前在治療黴變甘蔗中毒患者尚無特殊療法,主要的措施就是預防:不買、不吃已黴變的甘蔗。
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