孕婦能吃餈粑嗎
我們需要照顧好孕婦的飲食,因為孕婦的飲食和我們普通人存在着不同,我們普通人吃起來沒問題的東西可能到了孕婦那裏就不一樣了。孕婦的健康不僅關係到自己而且也關係到胎兒,那麼孕婦的飲食有什麼需要注意的呢?我們建議孕婦的飲食需要多樣化,而且孕婦的飲食可以是少量多餐。
那麼孕婦到底能不能吃餈粑呢,我們要了解餈粑到底是採用什麼製作而成的,吃餈粑能帶給我們怎樣的好處,只有瞭解了這些我們才能知道餈粑到底適不適合孕婦食用。
餈粑(拼音:cí bā 英文名:cooked glutinous rice pounded into paste)用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可以叫做餈粑。漢族小吃,是中國南方一些地區流行的美食。(因地方差異,有的也用竹來代替)餈粑,漢族小吃,流行於中國南方地區。貴州,重慶,四川,湖南,福建,湖北,廣西,陝西等省市都有,又以福建武夷山地區最為盛行。安徽南部也有,主要是在重陽節的時候,作為節日食品供客人品嚐。餈粑[2]是以糯米,土豆為主料,清浸泡後擱蒸籠裏蒸熟,再迅速放在石舀裏舂至綿軟柔韌,趁熱將飯泥製作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤裏滾動,即可取食。口感香甜。現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保温性能好的特製鐵桶裝放,搖動把手,飯泥從圓孔鑽出。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌餈粑招待客人,以表吉利。
多數地區的人習慣於在臘月打餈粑;在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶;四川地區的人在中秋節前製作,象徵豐收、喜慶和團圓,是中秋節和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方,在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑,蘸上炒黃豆麪和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,別具一番風味。另一些地方在熱餈粑中裹入熟紅豆等豆製品、加入適量食鹽,切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸,作出的紅豆油餈粑,色、香、味俱佳。湖北地區的人們也習慣在臘月裏打餈粑,將餈粑切成長條狀保存,待吃時再切成片狀。
在上面的文章裏面我們介紹了孕婦的飲食和普通人存在着不同,孕婦要非常注意自己的飲食才行,上文提到的餈粑是採用糯米制作而成的,餈粑有非常高的食用價值,常吃餈粑還能帶來保健的好處,所以孕婦是可以吃餈粑的。
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