嬰兒吃菠蘿可以嗎
夏季,是水果旺盛的季節,這個時候有很多水果,有熱帶水果,還有涼性大的水果,一些會引起上火的水果等等,各種各樣的水果都會有,大人吃水果的時候如果選擇不合適的,傷害還不是很大,但是小孩子的話就要慎重了, 菠蘿這個食物,是孩子都喜歡吃的,那麼嬰兒到底能不能吃菠蘿呢,下面我們來看看。
菠蘿
菠蘿又叫“鳳梨”,營養豐富,含有大量果糖和葡萄糖,幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽,味道鮮美,香甜多汁。具有清熱解暑,生津止渴,開胃消食,祛濕利尿之功效。是醫、食俱佳的時令水果,因此深受孩子們的喜愛。
(一)可能的傷害
菠蘿好處雖多,但菠蘿裏有三種不好的成分,可能給寶寶帶來麻煩。
1、菠蘿中含有多種“生物甙”,對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢。
2、菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經遞質,具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用,其結果表現為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。
3、菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質水解酶。提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,是一種醫療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶 吃到胃裏後就被胃液分解破壞。但是有少數人對這種酶有過敏反應,多屬於“速髮型”變態反應,吃後15~60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風 疹塊)、頭痛、頭暈等症狀。嚴重的還會發生呼吸困難及休克。
(二)健康吃法:
1、菠蘿去皮和果丁後,切成片或塊,放在開水裏煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裏浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去鹹味,也同樣可以達到脱敏的作用。
3、初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊,如果無異常,下次可適當加量。
4、每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
所以説,嬰兒最好是不要吃菠蘿,這樣對身體的傷害是很大的,如果盲目給嬰兒選擇菠蘿的話,那麼以上的傷害就會出現在孩子的身上,而夏天雖然説天氣比較熱,但是也不要貪涼,更不要給給孩子吃一些涼性比較大的水果。
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