吃無花果有什麼壞處?無花果的功效有哪些?
無花果是一純天然功能性食品,營養豐富,含多種微量元素,無花果中還含有“補骨脂素”等多種抗癌抗衰老活性物質,還含豐富果膠纖維。那麼,吃無花果有什麼壞處?無花果的功效有哪些?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、吃無花果有什麼壞處
2、無花果的功效有哪些
3、無花果的吃法
吃無花果有什麼壞處
1、引起肥胖
無花果在成熟後含有大量的糖類物質,比如葡萄糖、果糖以及澱粉,若是大量的食用,血液中的糖分不能被及時的代謝消耗,便會轉變為脂肪囤積在體內,引起肥胖。
2、加重腹瀉
無花果是自然界的天然瀉藥,具有較強的利水瀉下作用,在平時食用尚能起到潤腸通便之效,若是在腹瀉時食用過多便會加重腹瀉。
3、過敏
剛採摘的無花果的果蒂處還會分泌一些白色的汁液,這種液體具有較強的腐蝕性,若是直接食用這種無花果便有很大的可能出現過敏之症,最常見的就是口腔潰瘍和嘴脣紅腫。
無花果的功效有哪些
1、健脾消食,潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂,降血壓
無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓,預防冠心病的作用。
3、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質,具有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
4、補充營養
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等,可有效補充人體的營養成分,增強機體抗病能力。
5、防癌抗癌
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展,促使其退化。
6、通經催乳
本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外,又是通經催乳的良藥,因此,月經不調或產後缺乳的患者不妨試試無花果藥膳
7、降糖
無花果水提取液,具有降低血糖作用。食方:無花果15克,寧夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶飲,每日1劑,最後嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克,苦瓜100克,均切成片狀,加水煮湯,調味可飲食,連服7~10天。
無花果的吃法
1、無花果蘑菇湯
無花果200克,蘑菇100克。先將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。
2、無花果燉豬蹄
無花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時,再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、葱花調味食用。
3、糖漬無花果
無花果500克洗淨,放入鍋中,用勺將每個果實壓扁,加入白醃漬1日。待果實浸透糖汁後,再用小火熬至汁液微幹,停火待冷,再拌入白糖250克,放盤中風乾數日,即可食用。
4、無花果杏仁雪糊
無花果5~7個,北杏仁15克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨,取肉切碎,與無花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內,放入淮山粉、白糖,加適量清水調成糊狀,然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。
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