無花果的功效:無花果能健胃清腸
無花果營養豐富,藥食俱佳。無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸,其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。
無花果的功效:無花果能健胃清腸
無花果健胃清腸
中醫認為,無花果性味甘、平、入脾、胃經,有健胃清腸,清熱解毒、通乳消腫之功。
營養學認為,無花果營養豐富,藥食俱佳。無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。無花果中含有18種氨基酸,其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。
無花果果實中含有大量果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。食用後能使腸道有害物質被吸附,排出體外,能淨化腸道,促進有益菌類增殖,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,都能促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後,以無花果作飯後水果,有助消化。無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等,故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。
無花果一身是寶
無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入乾燥的無花果葉片,有暖身和防治神經痛與痔瘻、腫痛的效果,還能潤滑皮膚。無花果鮮果的乳白汁外塗去疣。
無花果飲
食材:幹無花果適量,白砂糖適量。
做法:
1、將乾果切成小粒,鍋燒熱,放入無花果粒,炒至半焦;
2、加適量白砂糖,拌勻出鍋;
3、冷卻後放入乾淨玻璃管中,每次可取適量用開水沖泡代茶飲。此茶有開胃助消化功效。
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