喜浪精釀啤酒是什麼酒
喜浪是青島金帝精釀啤酒有限公司旗下品牌,主營業務是精釀啤酒。喜浪專注於鮮活精釀啤酒的研發和生產,甄選進口麥芽、酵母和啤酒花,不添加任何工業製品,採用古老的艾爾發酵工藝,只取頭道麥汁,不過濾、不稀釋、不殺菌,鎖定鮮活。
精釀啤酒與工業啤酒相比,其麥芽含量更高,添加的啤酒花更加豐富,並且無任何人工添加劑。在精釀啤酒的釀製過程中,麥芽扮演着極為關鍵的角色。它的氣味、色澤、每千粒的重量、口感和可轉化程度都會對啤酒的品質和口感產生影響。
精釀啤酒對酵母的選擇尤其關鍵。由於不同酵母菌株的組合不同,因此會形成獨特的口感和風味,使得每種精釀啤酒都有其獨特的魅力。因此,選擇適合的酵母對於精釀啤酒的製作非常重要。
在啤酒中,啤酒花起着至關重要的作用。它不僅是啤酒細膩泡沫形成的主要因素,同時也是賦予啤酒獨特香氣與苦味的關鍵成分,讓啤酒更加可口美味。此外,啤酒花還是一種天然的防腐劑,可以大大延長啤酒的保質期。
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