無醇啤酒是什麼意思
酒精度小於0.5%稱為無醇啤酒。無醇啤酒是以大麥為主要原料,加入啤酒花,經糖化,在發酵過程中使用特殊酵母,採用特殊工藝發酵法來控制釀製過程中的酒精含量而釀製的含二氧化碳的酒,其酒精含量在0.5%以下,在產品特性、使用原料和生產工藝流程上,無醇啤酒與啤酒相近似。
無醇啤酒酒精度只有普通啤酒的七分之一至八分之一,因此也被稱為不醉啤酒。由於其既具有啤酒的風味,又具有多飲不醉的優點,符合當今消費者日益重視身體健康的消費趨勢,加上婦女及酒精過敏男士對低醇啤酒的喜愛,具有很大的市場開發前景。
不醉啤酒是啤酒家族中的一個新成員,屬於低酒精度軟飲料啤酒。所謂不醉啤酒,並不是真正意義上的不含一點酒精。通常意義上的啤酒酒精度一般在3%-5%,國際上的標準認為,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特徵的啤酒就是不醉啤酒。國內外不醉啤酒的製造方法可分為兩大類:即限制發酵法和正常發酵後脱酒精法。
不醉啤酒的製備原理及特點:在密閉蒸餾柱中,控制一定的真空度和温度,加熱啤酒,利用酒精的揮發係數大於水,酒精蒸發到氣相中,液相中的酒精含量逐步降低;其流程時間越長,脱醇越徹底。汽液分離後,液相冷卻為無醇啤酒,蒸汽冷凝後,為較高濃度的酒精。
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5.1mm雨大不大
雨不大。指一個小時裏,在一個平方米的單位面積上面的降水量為,而降雨量超過50毫米才定義為暴雨。降雨量指從天空降落到地面上的液態或固態水,未經蒸發、滲透、流失,而在水平面上積聚的深度。...
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八九不離十猜字謎是什麼
八九不離十猜字謎是雜。雜字是下面一個八,上面一個九,中間一個十,所以是八九不離十。因此八九不離十猜字謎是雜。猜謎語主要指暗射事物或文字等供人猜測的隱語,也可引申為藴含奧祕的事物。謎語源自中國古代民間,歷經數千年的演變和發展。它是古代中國勞動人民集體智...
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李白姓什麼
李白,字太白,號青蓮居士,又號“謫仙人”,是唐代偉大的浪漫主義詩人,被後人譽為“詩仙”,與杜甫並稱為“李杜”,為了與另兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別,杜甫與李白又合稱“大李杜”。其人爽朗大方,愛飲酒作詩,喜交友。李白深受黃老列莊思想影響,有《李太白集》傳世...
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靖的由來
靖源於媯姓,出自春秋時陳厲公之子敬仲之後靖郭君,屬於以先祖諡號為氏。春秋時期,陳敬仲逃到齊國之後,齊桓公安置了他,並賜其田地居邑,他指田為姓,以謝齊公。數代之後,田氏族人“以田代姜”,把持了齊國,史稱齊田氏之族。靖郭君,即田嬰,是齊威王之子,封於薛地。他喜歡養士,門下...