鮑魚飯怎麼做呀

1、準備食材：鮑魚1只、大米50克、高湯200克、蝦米5克、鵪鶉蛋6個、蝦2只、姜5克、葱10克、小白菜1顆。

2、鮑魚1只切條，薑絲、葱花、小白菜切碎。

3、鍋中倒入大米，加入清水，大火煮沸轉小火熬20分鐘。

4、加入高湯、薑絲、蝦米、料酒、鹽、鵪鶉蛋攪拌均勻。

5、加入蝦、鮑魚攪拌均勻，小火煮2分鐘。

6、倒入小白菜、葱花，攪拌均勻。