隔水蒸肉丸子要多久才熟
根據情況而定。肉丸子因為個頭大小和火力大小,所以蒸的時間也不同。若是類似湯圓大小的肉丸子,在開鍋後,需要大火蒸10-15分鐘左右。若是類似四喜丸子、紅燒獅子頭大小的肉丸子,需要在開鍋後,大火蒸25-30分鐘左右。注意蒸肉丸子時隔段時間要加入水,蒸出來的肉丸子就不會幹,口感也會很嫩滑。
肉丸口感鹹鮮、回味悠長。肉丸是常見的食物,可以用於製作水煮肉丸、清湯肉丸、紅燒肉丸、番茄土豆豬肉丸、肉丸麪條、肉丸火鍋、涼皮瘦肉丸等美食。保存肉丸時,可以裝入食品袋或食品盒中密封好,放在陰涼的環境中或冰箱冷藏保存。肉丸做好的美食需要儘快烹飪,以免食材變質。
紅燒肉丸子的做法:
1、準備食材。豬肉餡400克(三分肥七分瘦的最好)、姜適量、葱適量、油菜適量。
2、把葱切段、薑切片,然後分明放入小碗中,再分別倒入20毫升的清水浸泡10分鐘備用。油菜清洗乾淨對切備用。
3、開始拌丸子餡。先往肉餡中放入少許香油,然後朝一個方向不停的攪拌,使肉餡越來越粘。
4、往肉餡中依次放入1勺鹽、少半勺雞精、1勺生抽、半勺老抽然後朝一個方向攪拌勻。
5、把葱水、姜水分別分兩次倒入肉餡中,每倒一次都要朝一個方向充分攪拌均勻。
-
蒸蛋比例
蒸蛋比例:雞蛋與清水的比例在1::2之間。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必需氨基酸,其組成比例適合人體需要,也是維生素、無機鹽的良好來源,是一種營養價值很高的食品。從雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋吸收率為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%...
-
防水等級ip67是什麼意思
防水等級ip67是指防護安全級別。ip後面跟了兩位數字,第1個是固態防護等級,範圍是0至6,分別表示對從大顆粒異物到灰塵的防護;第2個是液態防護等級,範圍是0至8,分別表示對從垂直水滴到水底壓力情況下的防護。數字越大表示能力越強。...
-
與良渚文化特徵類似的是什麼遺址
與良渚文化特徵類似的是河姆渡文化遺址。河姆渡文化因有巢氏先民的遷徙而加速與外界文化的融合與發展,與浙江良渚文化、安徽凌家灘文化廣泛交融;共同構成了有巢氏先民賴以生存的社會文化背景。河姆渡文化最早在1973年被發現,在1973~1974和1977~1978年兩次對河姆渡...
-
易羣先覺醒年代原型是誰
易羣先覺醒年代原型是繆伯英,她是何孟雄的妻子,同時也是我黨第一位女黨員。繆伯英1899年出生在湖南長沙,她來自一個書香世家,後來和何孟雄之間的愛情故事廣為流傳。覺醒年代:重大革命歷史題材電視劇《覺醒年代》由中共北京市委宣傳部、中共安徽省委宣傳部、北京市廣...