茄子蒸多久才熟透
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根據情況而定。不一樣的品種,熟的時間也是不一樣的。像那種皮薄的長條茄子,因為它的皮比較薄,所以熟的也比較快,在蒸鍋中蒸五分鐘左右就差不多已經熟透了;而如果是皮比較厚的圓茄子,它必須要在鍋中蒸10-15分鐘才能熟透。
茄科茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脱落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5釐米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1-1.8釐米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。
蒸茄子做法:
原料:紫茄子、姜、葱、生抽、辣椒油、醋、麻椒油、雞精、白糖、蠔油、蒜末。
1、準備茄子姜蒜。
2、準備好姜蒜。
3、茄子花刀開水上鍋蒸6分鐘。
4、準備好要用的醬汁佐料。
5、紅油調料汁完成。
6、把蒸熟的茄子裝盤。
7、倒入料汁,完成。
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