瑶柱淮山粥怎么做
中国民间美食还是有很多的,味道不同,营养各异,虽然说有些美食看起来很复杂,但是只要将食材准备好了,做起来并不是很难,比方说用瑶柱也就是干贝,与淮山来做成粥,不仅营养美味,还具有不错的养生保健功效,因此掌握具体做法很有必要,那么瑶柱淮山粥怎么做?
主料:江瑶柱100g、虫草花1小包
辅料:淮山500g、香米1碗、盐适量
步骤:
1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。
2、淮山削皮切成小块。
3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。
4、大火煮沸约二十分钟熄火。
5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。
6、慢火继续煮沸约十分钟熄火,食用之前加少许盐即可。
营养价值:
瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
淮山能健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
还能滋肾益精,山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
通过上面的介绍,大家对瑶柱淮山粥怎么做也都心中有数了,很多的美食都是需要多吃一些的,味道可口不说,对人体健康的好处也是有很多的,其实山药本身就是一种具有滋补性的食物,既能补肾,还能健胃,可以多吃一些。
-
薏米红豆粥真的能加红糖吗
每个人都不断的在追求美味营养的食物,但是我们在制作是的时候一定要搭配好能变得美味营养,否则还会给我我们的身体造成伤害,薏米红豆粥就是我们生活中经常吃的一种食物,并且还能起到减肥的作用,但是有恩多脾胃嘘寒的朋友在食用的时候习惯搭配红糖,下面一起了解下薏米...
-
痛风可以吃薏米红豆粥吗
说起痛风想必大家一定都不陌生,在现实生活中很多人都见到过痛风患者,痛风是由于体内堆积了太多的尿酸导致血管不畅从而引起身体痛风,痛风患者十分痛苦,不仅行动上受到限制失去劳动能力,还要忍受病痛带来的折磨,痛风患者饮食要十分慎重,那么痛风可以吃薏米红豆粥吗?痛风...
-
地瓜粥的做法 这些技巧你掌握了吗?
在地瓜的多种吃法中,做成粥来吃值得推荐的,在做粥的时候还可以加入其他食材,这样做出来的粥更好吃,也会更加有营养,为了满足大家的需要,今天就介绍几种地瓜粥的流行做法。一、地瓜粥的做法制作材料主料:籼米100克,甘薯100克制作流程1、先将地瓜去皮,洗净,切成细丝。2、籼...
-
胡萝卜鸡蛋粥的做法
胡萝卜我们也叫做是红萝卜,胡萝卜不但外形很可爱而且还可以食用,胡萝卜是我们常见的一种蔬菜,胡萝卜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,此外胡萝卜里面含有的胡萝卜素也是非常丰富的。胡萝卜不但可以用来炒肉而且还可以用来煮汤,此外我们还可以采用胡萝卜来熬粥,下文我...