西洋参鸡汤的功效是什么?
平时适当的吃点滋补品还是很不错的,这样才能让自己的身体更加的健康,尤其是身体比较虚弱的人们,通过调理身体来恢复正常还是很不错的,比方说西洋参就是比较常见的滋补品,可以与鸡一块熬成汤来喝,养生保健效果还是很不错的,那么西洋参鸡汤的功效是什么?
花旗参又称西洋参或巴参,参龄四年至五年,参面较平滑,属凉补, 老年小孩,四季皆宜,是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥,不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。 大家平日常服用的花旗参,中药学上称为西洋参,属五加科植物西洋参的干燥根。
据《本草纲目拾遗》中记载其药理为:“西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。”可见其疗效并不算太广泛,主要能生津养阴、益胃生津、补气清热,因药性偏凉,所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。 此外,服用期间,亦要注意饮食,避免吃萝卜、辛辣食物,以免影响花旗参的药效。
材料:乌鸡1只,生姜2片,西洋参25克,麦冬,黑枣(去核),陈皮1/3个(去白囊),盐少许。
做法:
1、洗净膛好的乌鸡,沥干水备用;红枣去核洗净,姜切片。
2、瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
营养价值:
西洋参——滋阴补气、润燥、提神,宁神益智、清热生津、 降火消暑对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合;
麦冬——养阴生津、润肺清心;其滋阴降火,能清心肺之伏火而导热下行;
黑枣——健脾、益养心血;
乌鸡——补血养心;滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带
陈皮——理气健胃、消痰;
姜片——祛风化痰、益胃解表。
上文中对西洋参鸡汤的功效是什么给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了,对于这些滋补性的菜肴还是不要频繁食用的,身体太补也不太好,适当的食用才能发挥最佳的养生效果,希望大家对此都能认真对待。
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