银耳燕窝汤的做法是什么
银耳燕窝羹是一道滋阴润肺,美容养颜的甜品,燕窝的营养成分以蛋白质居多,具有大量生物性蛋白分子,对人体的滋补作用极大,而且含有脂肪和多种钙钾等人体必须成分,所以很多身体虚弱的人也用来康复身体,具有滋阴复壮的功效。今天我们就来 了解一下银耳燕窝汤的做法。
1、将银耳用冷水浸泡一个小时变软,将硬的黄的部分挑捡干净,洗三到四遍,撕成小块。
2、把银耳放到要煮的锅里,盖上盖子用热水泡1-2个小时以上,我泡了半天了,枸杞洗净泡一下。
3、将银耳和泡的热水放到锅里煮,水漫过银耳,约是它的四倍左右。
4、用大火煮开,再用小火慢慢熬煮,约煮2个小时左右。
5、当汤变粘稠时,放入即食燕窝,搅拌一下,再放入枸杞;冰糖根据个人口感也可不放
以上就是银耳燕窝汤的做法,银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,每天吃一些银耳燕窝汤,既养生又美容。
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