银耳红枣汤的做法及功效是什么呢?
银耳红枣汤是比较家常一种养生汤,而且很适合女生喝,所以平时你可以自己在家里煲这种汤喝,而且还能很好的起到益气补血的作用,如果你不了解的话可能就会错过这种很好的食物,那么下面小编就来介绍一下关于银耳红枣汤的做法和功效,这样能够更有利于你平时的养生。
银耳红枣汤,这个汤具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结,内分泌失调,对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
材料及工具准备
准备挑选银耳20g,银耳的选购可以参考以下方法,分为看、摸、尝、闻四步。看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。
尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。
挑选红枣10颗,红枣选择金丝小枣为宜。原因有二首先金丝小枣个头合适,对于煲汤、做糕点等金丝小枣大小最佳。
红枣银耳汤的做法:
1、将20g银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵;
2、汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣继续熬煮10分钟,如果有枸杞的话可以同时适当放入几粒枸杞子。
3、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟, 即可!
以上就是关于银耳红枣汤的做法和功效,女性朋友平时可以适当的吃一些,但是在挑选银耳的时候要注意不要吃用硫磺熏过的,这样会对身体造成很严重的伤害,另外就是建议大姨妈期间最好不要吃太多的银耳,老人和孩子也是很适合吃的。
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