银耳红枣雪梨汤的做法是什么
现代人都十分注重美容养生。红枣是大家熟知的美容保健品,有补血益气的作用,可以使人的脸色红润有光泽。雪梨一直都有清热解毒,去火的功效,可以帮助人体去除体内郁积的炎症。而银耳更是可以提高人体肝脏的排毒能力,可以保护人体肝脏的功能,同时其中所含的丰富的维生素D,帮助人体抵抗了钙的流失,对小孩子也十分有帮助。将这三种糅合在一起,就是银耳红枣雪梨汤,其做法如下。
1.银耳去蒂,撕成小朵,用水浸泡2小时,洗净。
2. 放入电压力锅内,炖粘稠,放切块的梨和洗净去核的红枣,冰糖,压力锅内炖15分钟即可。
3. 冷了以后放入冰箱冷藏即可。
挑选银耳时,要注意以下几点。
一看:质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈黄色,一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂间不干净,属于质量差的。
二摸:质量好的银耳应干燥,无潮湿感。
三尝:质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。
四闻:银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。
银耳红枣雪梨汤,不仅美容养颜,而且清热解毒。对于患有老年慢性支气管炎,肺炎的人群也有一定的帮助。因为它可以帮助保护人体的肝脏。同时,其中的多糖类物质还能提高人体的免疫力,儿童平时也可以喝点银耳红枣雪梨汤,对身体大有好处。
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