孕妇猪肚汤的做法有哪些
猪肚汤是滋补食疗的佳品,猪肚汤对孕妇的帮助是比较大的,而且做起来相对来说也是比较简单的,只要加上一些辅料、调味品,就能够做出不同风味的猪肚汤,那么猪肚汤的具体做法究竟是怎么样的呢?接下来就让我们一起来学习一下孕妇猪肚汤的做法。
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的成效;莲子具有健脾益气的成效。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化,准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的成效。孕妇猪肚汤属于粤菜菜谱,主要原料是猪肚、排骨,工艺是炖,制作难度中等。猪肚即猪胃,性味甘温,有补虚损、健脾胃的作用,《本草经流》说猪肚,为补脾胃之要品,《本草图经》又说其补羸助气。合而为汤,能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损,是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。
孕妇猪肚汤的原料:猪肚、排骨
孕妇猪肚汤的配料:芡实、莲子、枸杞、盐
孕妇猪肚汤的做法:
1、将莲子,芡实,枸杞泡发待用。
2、把猪肚和排骨洗净,分别放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起。
3、将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时,然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时,食用前加入少许盐调味即可。
美食禁忌:感冒发热者不宜用本汤。
选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松弛、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。
上述就是孕妇猪肚汤的做法,看完上述的文章之后,大家对孕妇猪肚汤的做法是不是有所了解了呢。猪肚汤对于孕妇的作用是比较大的,特别是一些体质比较虚弱的孕妇喝猪肚汤的效果非常明显,因此孕妇们不妨多吃点猪肚汤来让自己变得更加健康哦!
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