猪骨汤的做法有哪些
猪骨汤是一款常见的靓汤,关于猪骨汤的做法是非常多的,对于想要学做猪骨汤的朋友来说,不妨来了解下猪骨汤的做法哦!那么猪骨汤怎么做呢?猪骨汤的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍猪骨汤的三种做法,仅供大家参考。想要了解猪骨汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦!
猪骨汤的做法一
材料:猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把。
做法:
1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时,调入适当的盐即可。
4、吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
猪骨汤的做法二
材料:猪腿骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许。
做法:
1、猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟。
2、冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下。
3、过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟。
4、三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可。
猪骨汤的做法三
材料:淮山400-500克,胡萝卜2-3根,猪骨500克,蜜枣3颗,盐适量。
做法:
1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用。
2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开,去掉汤水表层油分。
3、放入切好的淮山萝卜,加上3颗蜜枣再次烧开后,调至文火慢煮2小时,放入盐即可。
以上就是关于猪骨汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,已经知道猪骨汤该怎么做了。其实,猪骨汤制作起来还算简单的,大家如果想要学做猪骨汤的话,不妨参考下上面介绍的做法哦!只要大家按照上面介绍的方法一步步来,那么一定会制作出美味的猪骨汤的。
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