猪肚粥的做法有哪些?
猪肚粥是一款咸粥,滋味鲜香,有调理脾胃的功效。猪肚含有丰富的钙铁,蛋白质和维生素,性平味甘,具有温补的功效。食欲不振,消化不良的人群,可以试试这款猪肚汤。那么猪肚汤该怎么做呢?下面我们来看一下具体做法。
猪肚粥的品味特点:咸鲜适口。有健脾益胃的功效。其做法如下:
【原料】
猪肚1只,粳米100克,白术60克,槟榔1颗。
【调料】
生姜1块,茴香、胡椒面、精盐各1/3小匙,葱段适量。
【做法】
1.先将猪肚反复用清水洗净,除去涎脂,备用。
2.将白术、槟榔、煨过的生姜研为粗末,放入猪肚内缝口。加水煮猪肚至熟,取汁加入已经淘洗干净,除去杂质后的粳米,锅内下茴香、胡椒粉、精盐、葱等,煮成粥即可。
【营养价值】
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等营养物质。中医认为,猪肚味甘,性微温,具有补虚损、健脾胃的功效。
白术味苦、甘,性温,具有补脾益气、固表止干的功效,用于脾胃气虚、运化失常所致的饮食减少。
-
南瓜粥作法是什么
我们都是很喜欢吃粥品这一类的食物。我们在喝粥的时候,都觉得自己是很舒服的。但是关键是有不少人都担心自己不会做粥的,因此我们就要好好的学习一下这类粥品的作法的。南瓜粥这种食物也是很多人喜欢吃的,因此我们就要对这一食物的作法进行一下了解。那么到底南瓜...
-
金丝南瓜粥的做法
相信很多朋友都吃过南瓜,一般人们都是用南瓜做菜的。南瓜鲜甜可口,营养丰富,可以做成许多种菜式。那么南瓜除了可以做成菜外,还可以用来做糖水或者粥。那么今天我们就给大家介绍一款粥,那就是金丝南瓜粥,这款粥做法简单,而且十分美味,下面我们就来看看金丝南瓜粥的做法...
-
痛风可以吃薏米红豆粥吗
说起痛风想必大家一定都不陌生,在现实生活中很多人都见到过痛风患者,痛风是由于体内堆积了太多的尿酸导致血管不畅从而引起身体痛风,痛风患者十分痛苦,不仅行动上受到限制失去劳动能力,还要忍受病痛带来的折磨,痛风患者饮食要十分慎重,那么痛风可以吃薏米红豆粥吗?痛风...
-
红豆黑米燕麦粥怎么做
随着天气一天天的转凉,我们已经彻底的告别了夏季,当秋季来临的时候,是一整年来最需要滋补的时候,而对于女性来说如果是想要好好的进补身体的话,不妨在平时的时候多吃一些红豆黑米燕麦粥,红豆能够帮您补血补气,而黑米可以帮您滋阴补肾,是非常不错的食补食谱。那么红豆黑...