萝卜香菇排骨汤的做法
萝卜是很多人最爱,吃萝卜对滋补身体有很大帮助,萝卜不仅具有排气的功效,同时它含有蛋白质、维生素也是比较多,因此对它的选择可以放心进行,萝卜在制作上有很多不错方法,萝卜香菇排骨汤就是其中一种,这样的制作方式,让萝卜的味道更佳不错,而且吃的时候,对身体也不会有任何的影响。
萝卜香菇排骨汤的做法:
主料:400g猪小排、400g萝卜、50g小香菇
配料:适量盐
制作步骤:
1 以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜
2 香菇泡发备用
3 白萝卜去皮切滚刀块
4 排骨洗净先下锅焯一下
5 另起汤锅烧热水
6 等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟
7 把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开
8 在用小火煮30分钟
9 下盐巴调味撒上葱花即可食用
小贴士:
萝卜的营养价值
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
按照以上进行制作萝卜香菇排骨汤是最佳选择,这样的制作过程并不是很难,而且制作萝卜香菇排骨汤的时候,也需要注意香菇在购买上,要选择新鲜的,这样制作出来的汤在味道上,才会更加鲜美,使得能够大大提升人们食欲。
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