菱角怎么剥开吃?煮菱角的时候要放盐吗
菱角快出市的时候,叫老菱,又大又老,这个时候可以煮熟吃。菱角一般需要煮15分钟才能完全煮熟。菱角的大小受品种影响。其中4角菱角最小,2角菱角最大。烹调时间也不同,一般在15~20分钟内。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、菱角黑了还能吃吗?
2、菱角煮的时候要放盐吗
3、菱角怎么剥开吃
菱角黑了还能吃吗?
菱角有点黑是正常的,因为它富含淀粉,淀粉氧化后就会变黑。如果菱角吃着没有变味,还是清甜的,那么就是可以吃的。如果菱角吃着有苦味、酸味等异味,那么就不要再吃了,并且多喝水促进代谢,避免导致肠胃不适。
菱角煮的时候要放盐吗
可以放但是也可以不放,这里推荐放盐。盐的主要功能是杀死昆虫或细菌,同时可以让菱角的口感更好。菱角是从池塘里钓出来的,它们的表面经常会附着生姜虫等病原微生物。如果片形吸虫进入人体,很容易诱发片形吸虫病,对健康不利。
菱角怎么剥开吃
1、煮菱角的时候,可以先把菱角煮到7成熟,然后用凉水把菱角沥干,再煮菱角,这样菱角就比较容易剥皮了。
2、用刀切掉煮熟的菱角的两个角,然后沿着菱角的中心线将菱角对半切开,然后用筷子从菱角的一端推到另一端,好吃的菱角就出来了。
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