榴梿壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳？榴梿壳炖汤需要去掉刺吗？

榴梿除了吃里面的果肉以外，它的果壳也是可以吃的，一般都是用来煲汤喝的。榴梿壳煲汤是有一定讲究的，一般只用外壳里面的白色瓤，外面的刺是需要去除掉的，这样才能起到更好的保健效果。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录



1、榴梿壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳？

2、榴梿壳炖汤需要去掉刺吗？

3、榴梿壳煲鸡汤的做法

榴梿壳煲汤是用里面的壳还是外面的壳？

一般都是用里面的白色瓤。

许多人吃了榴梿肉，然后就失去了榴梿壳。其实榴梿的壳是可以吃的。榴梿壳也含有丰富的营养成分，也是喝汤的好选择。榴梿多食火，但榴梿壳对火有一定作用。吃过榴梿肉后，可以与榴梿壳或汤一起煮。

通常人们在炖鸡或炖排骨时可以加入适量榴梿壳。不过，榴梿壳可以用来炖汤。在此之前，应该用清水清洗，并将其打碎。只有这样，它所含的营养成分才能尽快释放到汤里。此外，人们在煮糖果或粥时可以加入适量的榴梿壳，使甜品和粥能有淡淡的水果味，也能让人体吸收更多的营养。

榴梿壳炖汤需要去掉刺吗？

要去掉外面的刺，只需要里面的白瓤。

榴梿热、甜，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素以及丰富的钙、铁、镁、磷、锌等矿物质，膳食纤维还可促进肠道蠕动。榴梿壳与肉之间的白色果肉，除了可食用的果肉外，也是很好的汤料。

榴梿皮具有一定的营养价值。榴梿皮的果肉很烫，含有多种营养成分。虽然不能直接食用，但可以清洗干净后放入锅中煮熟，营养成分也可以煮出来食用。

其次，榴梿皮的外壳不能吃，但是榴梿皮的内部可以吃。煮熟后，它的质地会变软，所以可以食用。

而且，榴梿皮的食用方法很多，不仅可以煮熟，还可以用来泡茶、做干货等，使用方法也多种多样。

榴梿壳煲鸡汤的做法

配料：榴梿壳、鸡肉、红枣、枸杞子、盐、生姜。

方法：

1、将鸡洗净，剁成小块，然后浇上水。红枣从细胞核中去除。姜片。

2、去掉榴梿壳外皮，取出白浆，放入含上述配料的汤锅中，加入适量水。

3、用大火烧开，再煮一个小时，然后放入枸杞和适量盐出锅。